Nutrición

Una doctora aconseja tener cuidado con esta hora: cenar después impide perder peso y dormir como un lirón

La médica Poonam Desai ha revelado en su cuenta de Instagram una serie de consejos para no alterar el metabolismo y favorecer el aumento de peso.

Su trayectoria en Prisa comenzó en AS, en 2006, en la sección de Cierre. Posteriormente asumió la coordinación de la revista AS Color y la redacción de los blogs Match Point y Erratas de Campo. En 2017 pasó a formar parte de PrisaNoticias, en el control de producción de El País y AS, y volvió a AS a finales de 2022, como redactora de Tikitakas.
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En los últimos años, cada vez más estudios y expertos en salud han comenzado a resaltar la importancia no solo de qué comemos, sino también de cuándo lo hacemos. Una práctica que ha ganado popularidad es la de cenar temprano, es decir, adelantar la última comida del día a horas más cercanas al atardecer que a la noche. Esta costumbre, aunque sencilla, puede tener un impacto significativo en la calidad del sueño, la digestión y el funcionamiento general del metabolismo.

Dormir bien y mantener un metabolismo saludable son pilares fundamentales para el bienestar. Sin embargo, muchas personas no relacionan directamente sus horarios de comida con estos aspectos. “¿Alguna vez te has preguntado qué ocurre realmente cuando comes demasiado tarde por la tarde o por la noche? Cenar tarde y picar entre horas mientras ves Netflix provoca mal sueño, desequilibrio hormonal y aumento de peso”, explica la Dra. Poonam Desai a través de su cuenta de Instagram, en la que destaca como divulgadora.

De acuerdo con Desai, cenar tarde interfiere en la síntesis de melatonina, la hormona del sueño: “Dormir mal puede provocar un asombroso aumento del 23% en los niveles de azúcar en sangre por la mañana”, apunta. Y es que, al descansar mal, se segrega más grelina, que es una hormona gástrica que regula el apetito y la homeostasis nutricional, y esta se encuentra detrás de los antojos de azúcares y grasas al despertar.

Los horarios, clave

Prestar atención a los horarios de las comidas es clave para la doctora Desai: “Comer tarde también mantiene elevados los niveles de cortisol, lo que facilita la acumulación de grasa abdominal. Cuando comes después de las 7 p. m., conviertes calorías en grasa más rápido de lo que jamás imaginaste”.

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“Los pacientes que cierran la cocina a las 7 p. m. a menudo descubren que pierden grasa con mayor eficiencia y duermen mejor”, agrega esta médica, quien describe esta norma como “uno de los trucos para la longevidad más sencillos de implementar”.

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