Sara Marín, doctora experta en microbiota: “Para reducir el impacto físico y mental del estrés crónico hay que respirar antes de comer”

Hoy por hoy, el estrés crónico se ha convertido en uno de los grandes problemas de salud de mucha gente, con efecto que van mucho más allá del mero cansancio mental. Problemas digestivos, inflamación, ansiedad o dificultad para controlar el apetito son algunas de sus consecuencias más habituales. En este contexto, durante una entrevista con la médico divulgadora Isabel Viñas, la doctora experta en microbiota Sara Marín ha propuesto tres cambios de lo más sencillos para reducir su impacto físico y mental.

Marín comenzó hablando de algo realmente simple pero cuya importancia solemos obviar con frecuencia: detenerse un momento a respirar antes de comer. “¿Cómo se supone que tu cuerpo va a digerir si estás en estado de alerta?”, explica. Según detalla a continuación, el organismo funciona a través de dos grandes ramas del sistema nervioso: el simpático, asociado al estado de alerta, y el parasimpático, vinculado a la calma y la digestión. Cuando el estrés mantiene activado el sistema simpático, el cuerpo prioriza la supervivencia frente a funciones como la digestión. Por esa misma razón, recomienda lo siguiente: “Respirar 60 segundos, una respiración en plan 4x4, inspiro y expiro, antes de comer para decirle a tu cuerpo: ‘estás en calma, vamos a comer y vamos a digerir bien la comida’”.

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Respirar, caminar después de las comidas y priorizar la fibra son tres claves que pueden ayudar bastante

El segundo hábito que destaca está relacionado con el movimiento. Caminar después de comer, aunque sea de forma ligera, puede marcar una gran diferencia en cómo se procesa la comida. Marín explica que ella misma lo ha comprobado especialmente cuando viaja y camina tras las comidas, notando menos hinchazón y una digestión más llevadera. Por último, la experta pone el foco en el orden de los alimentos. Recomienda comenzar por la fibra, seguir con la proteína y dejar los carbohidratos para el final. La razón detrás de esto es porque la fibra (la cual compara con el freno de un Ferrari) ayuda a frenar los picos de glucosa que producen los hidratos, lo que se traduce en una mejor digestión, en menos antojos y en una menor sensación de hambre y ansiedad después de comer.

En conclusión, con sus palabras, Sara Marín insiste en la importancia de los pequeños hábitos diarios que ayudan al cuerpo a salir de ese modo alerta tan molesto. Respirar, moverse y comer en un orden concreto pueden ser herramientas eficaces para reducir el impacto del estrés crónico en la salud física y mental.

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