Michiko Tomioka, influyente nutricionista, sobre este alimento: “Es una herramienta poderosa para favorecer la salud y la longevidad”

La fruta es ese alimento que todo médico o experto en la materia recomienda, pues aunque nos da azúcares, estos son naturales, y su aporte calórico es mínimo. Existen multitud de defensores, como Michiko Tomioka, nutricionista certificada y experta en longevidad.

En una entrevista concedida a la ‘CNBC’, la experta comenta que nació y creció “rodeada de árboles frutales, granjas y vecinos generosos que nos traían cestas con fresas, sandías, caquis, higos...”.

Un alimento que, para ella, “formaba parte de las estaciones, las tradiciones, las celebraciones e incluso la medicina”, y que considera como “una de las herramientas más poderosas que tenemos para favorecer la salud y la longevidad. Además, tiene un sabor increíble”.

Las cinco frutas que aconseja tomar

Ahora bien, en el mismo artículo, la experta hace una selección de qué cinco frutas forman parte de su vida. Primero, destacando las manzanas, que “tienen un alto contenido en vitamina C, fibra, potasio y polifenoles. También contienen prebióticos y probióticos, que favorecen la salud intestinal”, y tienen “propiedades anticancerígenas”.

Michiko Tomioka también hace referencia a las frutas cítricas, como las naranjas, las clementinas, los limones o las limas, que son “ricas en vitaminas C, A, ácido fólico y en potasio y fibra”.

Estas frutas, además, “tienen un alto contenido en flavonoides y carotenoides, antioxidantes que protegen las células y refuerzan el sistema inmunitario”, y “favorece la absorción del hierro de los alimentos de origen vegetal”.

Las fresas, arándanos, moras o frambuesas, son también piezas de fruta que tiene la nutricionista en su casa, pues “son bajas en calorías pero ricas en vitaminas, fibra y potentes antioxidantes como las antocianinas”.

De entre todas, Michiko señala que los arándanos “son famosos por sus beneficios para la salud del cerebro y el corazón”.

También hace referencia a los caquis, que “son ricos en vitaminas A y C, fibra, potasio y polifenoles como taninos y flavonoides”, y es que “ayudan a controlar el colesterol y la presión arterial, y favorecen la salud ocular y cutánea”.

La última pieza de fruta que recomienda Michiko Tomioka son los higos, los cuales “son ricos en fibra, vitaminas, minerales y fitoestrógenos, que favorecen la salud de la mujer”. Además, contiene “ficina, una enzima que ayuda a digerir las proteínas”.

Las recomendaciones de Michiko Tomioka

La nutricionista japonesa comparte algunas recomendaciones como aprovechar “la variedad estacional” dado que ofrecen “diferentes nutrientes”, insistiendo en que son mejores los productos locales y de temporada.

“Come alimentos integrales y orgánicos siempre que sea posible. Las frutas enteras contienen piel, pulpa y fibra, todas ellas vitales para ralentizar la absorción de azúcar y favorecer la digestión”, añade la experta.

Después, incide en la importancia de comer despacio: “Tómate tu tiempo y saborea la fruta. Yo mastico cada trozo de manzana al menos 20 veces. Esto ayuda a la digestión y a la satisfacción”.

La fruta es importante también en niños, y promueve que animen a los mismos a consumirla: “Haz que sea una parte alegre y habitual de las comidas”.

Y, por último, se refiere al propio azúcar: “No tema al azúcar natural de las frutas. A diferencia del azúcar refinado, las frutas enteras contienen fibra, vitaminas y antioxidantes”.

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