Dr. David Céspedes, experto en envejecimiento: “Deja de utilizar estropajos de cocina como estos”
Un habitual de cualquier cocina, pero sobre los que hay que tener varias cosas en cuenta.
La higiene y la salud son factores a tener muy en cuenta en nuestro día a día, y es por ello que abunda en redes sociales el contenido en torno a ello. El doctor David Céspedes es un experto en envejecimiento que, en uno de sus últimos vídeos, ha hablado sobre los estropajos de cocina y motivos para que dejemos de usar algunos de ellos y lo que usar en su lugar.
Uno de los motivos es que “pueden estar destrozando tu digestión y tu microbiota intestinal”, dice el doctor Céspedes. El motivo es que “este estropajo es el entorno perfecto para las bacterias. Hay estudios que muestran que pueden albergar hasta 362 tipos diferentes de bacterias con más de 45 mil millones de microorganismos por centímetro cuadrado”. Cifras que impactan, y que según el doctor “cuando lavas los platos dejas parte de esa flora en tu plato y luego te la comes”.
Riesgos para nuestra salud por el uso de ciertos estropajos
El segundo motivo es que la mayoría de estropajos “están hechos de tintes sintéticos, pegamentos baratos y derivados del petróleo. Al añadir agua caliente y jabón, esos compuestos se degradan y liberan sustancias que alteran las hormonas”.
Por último, el doctor Céspedes destaca que “están hechos de plástico. Cada vez que limpias la encimera o un plato vas dejando microplásticos invisibles”. Además, también señala que en base a estudios recientes, “la exposición continua a microplásticos se asocia a riesgo cardiovascular y deterioro cognitivo”.
¿Cuál es entonces la solución? Usar lufas, una esponja vegetal, que en su caso sean de composición vegetal 100 %. Estas no liberan “bacterias ni químicos” y encima es “completamente biodegradable”.
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