David Mateo, nutricionista: “No tomes café hasta media mañana, deja que tu cuerpo se despierte solo, que para eso tenemos el cortisol”

El café es una de las bebidas más consumidas y reconocidas en todo el mundo. Diariamente, millones de personas lo toman, ya sea por su sabor o por la cafeína que contiene, la cual tiene la capacidad de activarnos, sobre todo en aquellos días en los que nos sentimos más perezosos o que, por cualquier motivo, creemos que necesitamos un ‘chute’ de concentración y rendimiento a nivel mental.

Por estos motivos, cualquier consejo relacionado con el café es bien recibido. David Mateo, nutricionista y creador de contenido, ha compartido un vídeo en TikTok en el que responde a varias preguntas relacionadas con esta popular bebida: desde el mejor momento para tomarla hasta si es necesario hacer pausas con la cafeína para que sus efectos se mantengan latentes según pasan los años.

En primer lugar, David se pronuncia sobre si es mejor el café molido o en grano: “En grano, más fresco, más aroma y más sabor”. A continuación, es claro al hablar del mejor momento del día para consumirlo: “A media mañana, deja que tu cuerpo se despierte solo, que para eso ya tenemos el cortisol”.

Siguiendo con las preguntas, el nutricionista recomienda beber café sin azúcar y escoger la opción natural: “Siempre natural, el torrefacto lleva azúcar quemado y arruina el sabor del café y tu salud”, señala.

“¿Cuántos cafés puedo tomar al día?”

“¿Cuántos cafés puedo tomar al día?”, es la siguiente cuestión a la que David Mateo se enfrenta: “Máximo tres, y el último como mucho antes de las 15 horas”, asegura, poniendo especial énfasis en el momento para consumir esta bebida por última vez en el día.

Para terminar, el creador de contenido recalca la importancia de hacer pausas con la cafeína de cuando en cuando: “Sí, mínimo una semana al año te ayudará a resetear tus receptores de cafeína y volver a estar activo simplemente tomándote una taza”, concluye.

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