Juan Felipe Córdoba, oncólogo: “Los embutidos están en el mismo grupo que los cigarrillos en el riesgo de desarrollar cáncer”
El profesional de la salud ha compartido un vídeo en el que advierte sobre los peligros vinculados al consumo excesivo y frecuente de carnes ultraprocesadas.
En el ámbito de la salud, el cáncer se establece como una de las enfermedades más peligrosas y dañinas para nuestro cuerpo. Esta patología consiste en la proliferación de células anómalas en el interior del organismo que, en casos más avanzados, son capaces de formar tumores o de expandirse por otras zonas del cuerpo humano mediante metástasis.
En este contexto, Juan Felipe Córdoba, oncólogo y divulgador en redes sociales, ha compartido un vídeo en TikTok en el que advierte sobre los peligros derivados del consumo elevado de embutidos ultraprocesados: “La OMS (Organización Mundial de la Salud) ha clasificado al salchichón, a la mortadela, al tocino… A todos los embutidos, como grado 1 en el riesgo de tener cáncer”, indica.
“Los embutidos están en el mismo grupo que el cigarrillo o el arsénico, pero ojo, porque esto no quiere decir que comer esto sea igual de peligroso que fumar o exponerte al arsénico”, añade para, posteriormente, explica el verdadero significado tras esta afirmación: “Esto quiere decir que hay suficiente evidencia de que estás carnes ultraprocesadas están más asociadas al cáncer, sobre todo de colon y recto”.
Así, el oncólogo recalca que está información se puede conocer gracias a “los químicos presentes en sus procesos de elaboración como las nitrosaminas”, las cuales, según el divulgador, son capaces de alterar el ADN y aumentar la exposición al cáncer. Para terminar, Juan Felipe Córdoba lanza un último mensaje a todos sus seguidores: “Así que ya saben, menos salchipapas, menos embutidos de tienda y más comida real para tener menos riesgos de cáncer”, concluye.
La opinión de los usuarios
El vídeo, que acumula decenas de miles de visualizaciones, más de cinco mil ‘likes’ y alrededor de doscientos comentarios, ha captado la atención de multitud de usuarios, los cuales no han dudado a la hora de dar a conocer su opinión respecto a las palabras de Juan Felipe Córdoba.
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“Antes nada era malo, ahora hasta tomar mucha agua lo es”, “Hay otra gente que dice que el tocino sí se puede comer”, “Ahora todo hace daño, uno ya no sabe ni qué comer” o “Es malo cuando se consume con frecuencia” son solo algunas de las muchas reacciones que se pueden leer en la publicación.
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