Aurelio Rojas, cardiólogo: “Si quieres cuidar tu corazón, evita comer esto a diario”

El cardiólogo y también creador de contenido Aurelio Rojas sorprende en esta ocasión en su perfil de TikTok con los alimentos que, con toda la evidencia científica detrás, dañan tu corazón. “La mayoría de personas que veo en consulta con hipertensión, triglicéridos altos, inflamación crónica o grasa visceral comparten patrón: abusan de animales que parecen normales, pero castigan tu corazón cada día”, comienza diciendo.

Este médico pone el foco en los procesados cárnicos como salchichas o fiambres que aumenta el riesgo cardiovascular por nitritos y sodio. También en las salsas azucaradas como el kétchup o BBQ que “elevan glucosa e insulina y generan inflamación”, los cereales ultraprocesados por sus picos glucémicos “comparables a un refresco” y las leches vegetales saborizadas que llevan más azúcar del que muchos imaginan.

Rojas también incide en muchos de los productos light que encontramos en la gran mayoría de supermercados: “Son light en grasa, pero no en azúcar”. “No se trata de prohibir, se trata de abrir los ojos. Tu corazón no necesita perfección, necesita que no lo dañes a diario sin darte cuenta”, añade.

Por último, anima a todos sus seguidores en TikTok a darle la vuelta a los envases para leer con detenimiento cada etiqueta y aprender a interpretar los ingredientes, para saber cuáles son perjudiciales y cuáles no. “La frecuencia es el verdadero veneno. Puntualmente, no pasa nada. Cada día, sí“, concluye este cardiólogo.

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