Un estadounidense hace un ranking de comida española y decide exiliar las bravas, paella y otros sospechosos habituales

“Ya sé que soy un giri”. Con esa frase delatadora, un creador de contenido estadounidense ha compartido en su cuenta de TikTok un vídeo haciendo un listado destacando lo que en su opinión es lo mejor de la gastronomía española. Una tradición culinaria que, pese a proceder de otro país, demuestra conocer con sus profundas elecciones.

“Esta lista no va a tener ni paella, ni bravas, ni nada así. Este país tiene mucha más comida que todo eso”, justificó antes de proceder a nombrar las que a su juicio son los diez mejores platos nacionales. “En el diez, la fabada asturiana. Me encanta cuando hace frío. Las fabas, el compango, el sabor del chorizo... me encanta”.

Para el nueve deja la tortilla de patata con cebolla, aunque admite que en su casa la hace sin cebolla “porque le da palo cocinarlas”. Octavo lugar para el gazpacho, que “cuando hace calor es lo mejor que hay”. Séptimo, haciendo alarde de un profundo conocimiento de la gastronomía local, queda la esqueixada. “Es un plato catalán con bacalao, aceite de oliva, tomate, cebolla y pimiento”.

La morcilla de Burgos, de arroz o “de donde sea”, que en Estados Unidos no existe, queda sexta. “Antes me daba asco y ahora me encanta”. El top cinco lo abre el pulpo y le siguen las navajas. “Si hay navajas en una carta, las voy a pedir”. El sabor de los callos, “tan intenso que le encanta”, deja al plato típicamente madrileño en tercer lugar.

Los dos mejores platos para el estadounidense son las gildas, en segundo lugar, y el jamón ibérico. “No hay comparación”, sentenció sobre el último. En los comentarios, muchos le han felicitado por su vasto conocimiento gastronómico nacional, mientras que otros le han recomendado otros alimentos como el marmitako, las albóndigas o distintos tipos de quesos.

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