Una experta muestra por qué los yogures no tienen fecha de caducidad: “Tienes varias semanas para consumirlo”

¿Sabías que los yogures no tienen fecha de caducidad? Si lo diferenciamos de otros alimentos frescos, este producto lácteo no caduca como tal, sino que tiene una fecha de consumo preferente. Esto significa que, una vez llegue ese día, “tienes varias semanas para consumirlo”.

La diferencia entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente es importante. La fecha de caducidad indica hasta cuándo un alimento es seguro, y una vez superada no debe consumirse. La fecha de consumo preferente lo que hace es indicar el momento hasta el cual el producto mantiene sus propiedades óptimas, pero después puede seguir siendo seguro ingerirlo.

Tal y como indica la experta, cuando llega el momento de consumo preferente, el yogur sigue pudiendo comerse sin problema siempre y cuando se encuentre en buen estado. La clave es observar el envase y el propio producto antes de consumirlo.

Claves para saber si un yogur sigue siendo apto

Para asegurarse de que el yogur está en buen estado y puede comerse, es importante comprobar que el envase no esté ni abombado ni deteriorado. Además, el contenido no debe tener un sabor rancio, ni estar excesivamente agrio, y evidentemente no oler mal ni tener moho.

Aproximadamente 28 días son los que tiene de consumo preferente un yogur, una vez haya pasado esa fecha, se puede consumir entre dos y tres semanas después sin problema, pero siempre y cuando se haya mantenido en frío y se conserven sus características.

Tirar un yogur solo por haber superado su fecha indicada puede ser innecesario. Se debe revisar su estado antes de desecharlo, ya que esto no solo lo hace seguro, sino que también ayuda a reducir el desperdicio alimentario.

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