¿Cuántos restaurantes tenía el ‘Rey del Cachopo’ en Madrid y dónde estaban?
César Román, el protagonista del último true-crime de Netflix por asesinar a Heidi Paz en 2018, regentaba cinco restaurantes en la capital.
Netflix estrenó el pasado viernes una serie documental que refuerza la apuesta de la plataforma por el género ‘true-crime’. Después de ‘El cuerpo en llamas’ o ‘El caso Asunta’, la productora ha lanzado una miniserie sobre César Román, conocido como el ‘Rey del Cachopo’. Su caso fue uno de los más sonados en España allá por 2018, cuando acabó premeditadamente con la vida de Heidi Paz.
Román, que fue condenado a quince años de cárcel por los delitos de homicidio y profanación del cadáver de la que había sido su pareja -la descuartizó y únicamente se pudo rescatar su torso-, era un conocido empresario en Madrid. Llegó a tener cinco restaurantes de la cadena ‘A Cañada DELIC Experience’, un imperio que terminó derrumbándose a causa de las deudas.
De nada le sirvió la propaganda que se hizo durante años. Utilizó el lema: “El mejor cachopo de España se sirve en un restaurante de Embajadores” sin que ningún organismo oficial hubiera nombrado su plato como tal. La farsa prosiguió cuando ganó el premio al Mejor pulpo a feira otorgado por una organización de la que nadie sabía de su existencia.
El lugar de los establecimientos
Los cinco restaurantes del ‘Rey del Cachopo’ estaban distribuidos por distintos barrios de la geografía madrileña. El más conocido era el que se ubicaba en el número 4 de la calle Alonso del Barco, a tan solo unos metros de la Glorieta de Embajadores. Hoy en día, en esa misma ubicación, hay un establecimiento de hamburguesas.
Vallecas, Ciudad Lineal y el distrito centro eran los otros emplazamientos de la cadena, tal y como incluye todavía la cuenta de Instagram de ‘A Cañada DELIC Experience’. Más concretamente, las direcciones eran la calle de la Cruz Verde 16, calle Caunedo 3 y calle Ramón Pérez de Ayala, 144.
El quinto se ubicaba en Lavapiés y recibía el nombre de ‘A Cañada’, denominación que todavía mantiene a día de hoy. Como curiosidad, este restaurante salió en uno de los programas de ‘Pesadilla en la cocina’, presentado por Alberto Chicote, cuando el ‘Rey del Cachopo’ ya había sido detenido. “Ni tenía 235 años, ni sus premios eran actuales ni su fabada casera”, recuerda la web de La Sexta sobre la visita.
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