Retiran unas conocidas tortillas de supermercado

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Consumo, ha centrado su mirada sobre las tortillas envasadas que se venden en supermercados. A través de una nota informativa, el organismo ha comunicado que se han detectado cuatro casos de botulismo confirmados y dos posibles. Todos ellos, con un vínculo común: el consumo en los días previos de tortillas de patata compradas en diferentes supermercados.

Los casos se han detectado en diferentes comunidades autónomas, por lo que ha procedido a informar a los servicios autonómicos de Salud Pública mediante la Ponencia de Alertas y Planes de Preparación y Respuesta. Con esta acción se pretende “reforzar la detección precoz si aparecen nuevos casos con sospecha de botulismo”. La Aesan añade que, por el momento, se realizan las investigaciones oportunas de seguridad alimentaria.

Hasta la fecha se conoce que al menos tres de los casos confirmados, y uno de los probables, la empresa que elabora estas tortillas es la misma. Todavía, no obstante, “no se ha podido establecer una evidencia, ni en los productos ni en los procesos, que relacionen causa efecto”, indica la nota de Aesan.

Ahorramás retira sus tortillas

La cadena de supermercados Ahorramás, con más de 40 años de trayectoria, ha decidido aplicar el principio de precaución y retirar del mercado las tortillas que venden en sus tiendas. “Ante la falta de certidumbres, ha decidido retirar de la venta los productos a los que han apuntado las encuestas epidemiológicas, en espera de que las investigaciones avancen”, precisa la compañía en un comunicado.

Por ello, y hasta que se disponga de nueva información, la cadena de supermercados ha retirado tanto la tortilla de patata envasada con cebolla como la que no la lleva. En caso de haberla adquirido recientemente, cualquier consumidor podrá “devolverlos en su tienda más cercana y le será reembolsado el importe”.

Precaución con el calor

Desde la agencia recuerdan la importancia de conservar todo producto en las temperaturas óptimas para que se mantenga en buen estado, que suelen venir señaladas en el etiquetado. “El caso de las tortillas de patata envasadas es especialmente importante, ya que puede tenerse la falsa sensación de que son como las conservas, que tienen estabilidad térmica, y mantenerlas sin refrigeración a la temperatura ambiente actual puede derivar en problemas de salud tras su consumo”, señala la Aesan. De forma paralela, también, se analiza la posibilidad de que haya algún otro producto que no sea seguro y si existieran desviaciones en los procesos de producción, distribución, almacenamiento o transporte.