El proyecto que va a emprender una empresa española en Marruecos: será revolucionario

En la localidad de Berrechid, ubicada en la región de Casablanca (Marruecos), Gaictech, una empresa española especializada en la fabricación de maquinaria para la industria conservera, pondrá en marcha un revolucionario proyecto.

Una compañía que ejercerá como socio de Tunamax, compañía marroquí especializada en la conservación y procesamiento industrial de atún, en la puesta en marcha de la mayor planta atunera de Marruecos. La firma española ha suministrado material clave para todo el proceso, que va desde la recepción del pescado hasta el enlatado final.

La línea de producción tendrá como objetivo “garantizar regularidad, seguridad alimentaria y calidad constante” del producto, según destacó Gaictech. Esta se pondrá en marcha tres años después de que ambas empresas cerraran un acuerdo por un valor de casi seis millones de euros para el diseño de la nueva fábrica.

De acuerdo con las cifras proporcionadas por Gaictech, la planta marroquí tiene capacidad para 15.000 toneladas de atún entero al año y producir más de 50 millones de latas. Una línea que abarca todo el ciclo industrial, es decir, descongelado, preparación, cocción, limpieza, llenado, adición de líquido de cobertura, cierre, esterilización, enfriado, etiquetado y embalaje.

El proyecto destaca por su elevado nivel de automatización y trazabilidad. Gaictech suministró desde Galicia la totalidad de las líneas de proceso. El diseño del layout está adaptado a los flujos de producción de la atunera marroquí, así como a sus requisitos en términos de normativa y organización.

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