¿Con o sin cebolla? El CIS zanja el debate sobre cómo prefieren los españoles la tortilla de patatas
Un 71,8% de los consultados prefiere la tortilla con cebolla, frente a un 21,3% que afirma que la tortilla de patatas debe hacerse sin cebolla.
El CIS, Centro de Investigaciones Sociológicas, ha realizado una nueva oleada para sus estudios entre la población para conocer cómo les gusta a los españoles la tortilla de patatas. Esta es la segunda vez que se realiza una encuesta sobre turismo y gastronomía.
Y es que si hay algo que vertebre más a España es el debate de la tortilla de patatas: con cebolla o sin cebolla. Cuajada o cruda. Y para conocer los resultados se entrevistaron a 4.024 ciudadanos de España de 1.178 municipios y 50 provincias.
La tortilla con o sin cebolla
El resultado es abrumador al equipo con cebolla, un 71,8% prefiere la tortilla de patata con este ingrediente. De hecho, las mujeres prefieren más que los hombres la tortilla de esta manera. Y los jóvenes, con mucha diferencia, también, tal y como afirman el 73,5% de los españoles de entre 18 y 25 años.
Por tendencia política, el 76,6% de los votantes de Vox quieren la tortilla con cebolla. El 74% de los votantes del PP también, y en el rango PSOE - Sumar, el 72,5% la eligen así. Los votantes de Coalición Canaria la quieren el 100% con cebolla. Y entre los votantes del BNG, la opción favorita es sin cebolla.
Respecto a si la tortilla debe estar mucho o poco hecha, el 52,9% la prefieren poco cuajada frente al 28,3% que prefieren la opción muy hecha. En cuanto a género, un 60% de los hombres afirma gustarle más la tortilla poco hecha.
La tortilla de patatas es considerada el plato español más típico y representativo de la gastronomía española para el 33,6%, frente a un 32,7% que cree que iría por detrás de la paella.
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