José Elías, empresario: “Montar un supermercado La Sirena cuesta 300.000€. Y solo me deja 30.000€ de beneficio al año”

Hace un año José Elías fue más allá del Círculo Polar Ártico a pescar bacalao con el equipo de La Sirena. Una experiencia que le permitió conocer de cerca cada parte del proceso, desde la pesca a 2 grados, los bajo cero, el estrés, el cómo se procesa y distribuye. Información de primera mano para tener datos, sensaciones, testimonios no sólo de sus trabajadores sino también de sus colaboradores.

Hoy ha compartido en X datos de su negocio, la cadena de congelados La Sirena, lo que le cuesta abrir una franquicia, el salario, las bajas de sus trabajadores, y el beneficio, que puede parecer menor, pero da mucho de sí. “Invierto 300.000 €. Contrato a cuatro personas. Sé que una de cada diez tiendas acabará cerrando. Y que, de media, el 7% de los empleados estará de baja (y seguiré pagando sus sueldos). Cuando lo explicas así, muchos entienden el riesgo”, afirma el empresario.

Pero tener un negocio como éste también es multiplicar el beneficio. “300.000 € x 300 supermercados = 9 millones de euros. Entonces te sueltan: ¿Para qué necesitas ganar tanto dinero? Pues para poder asumir 300 inversiones de 300.000 €, gestionar 1.200 personas y resolver 300 problemas distintos cada día. Detrás de cada euro de beneficio hay riesgo, estrés y decisiones difíciles“.

Una cuenta que llama la atención pero a la que quiere añadir un matiz. “Cuando alguien dice que los empresarios ganamos demasiado, yo pienso lo mismo siempre: no tienen ni idea de lo que cuesta mantener todo esto en pie”, afirma.

Y es que tras los números, hay personas (1.200 familias tal y como ha mencionado Elías), 300 localidades con un punto de venta de comida congelada que abarca desde carne, pescado, verdura, helados, platos preparados, precocinados... Éste no es el único negocio de Elías, es uno de los que obtiene beneficios, y que le permite seguir diversificando en empresas diferentes y que aumenten sus inversiones, tal y como contó el otro día sobre lo que tiene en el banco y qué hace con el dinero.

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