Comer fuera de casa todos los días puede llegar a ser una pesadez, además de afectarnos en las digestiones, en el gasto económico, y en nuestro objetivo de comer saludable. Te damos las claves hoy de lo que debes tener en cuenta para preparar un menú saludable, fácil y nada pesado.

Porque puedes llevarte una lata de fabada a la oficina y calentarlo en el microondas. O puedes llevarte una pata de cordero en un táper y calentarla en el comedor de la facultad. Pero si lo que buscas es comer más sano, más saludable, no engordar, no añadir más grasas, ni azúcares, ni nada... sigues estos pasos.

La regla del táper perfecto

Para que sea posible elaborar comidas ligeras y de fácil digestión, las preparaciones siempre deben constar de:

-proteína (pollo, pavo, atún, jamón serrano, huevos, quesos magros o frutos secos)

-verduras (crudas o cocidas)

-legumbres, fécula o cereales (lentejas, garbanzos, arroz integral o quinoa)

-lácteos de postre o fruta, aunque es más recomendable a media mañana o en la merienda.

Trucos para cocinar platos para comer fuera de casa

No siempre hay cerca un microondas, también hay que pensarlo. Piensa si vas a comer en un banco del parque, en el metro camino de las prácticas, en el coche esperando un turno... no siempre se come sentado en una mesa, por lo que deberás tenerlo en cuenta para elaborar el menú. Graciela Moreira, experta en nutrición y cocina de PronoKal Group, nos da los siguientes consejos:

-prepararlo todo el día anterior y guardarlo en la nevera te ayudará a tenerlo todo listo para la mañana siguiente. Sin pérdida de tiempo.

-lo ideal sería preparar más comida en la cena de la que vamos a tomar. De esta manera, podemos aprovechar lo que ya hemos cocinado y añadirle algunos alimentos nuevos para crear un plato diferente.

-el plato único es una excelente opción, pero hay que combinarlo bien con los diferentes nutrientes.

-no se recomiendan los bocadillos, ya que sacian en el momento, pero enseguida tendremos hambre nuevamente.

-aliñar la comida en el momento, no hacerlo en casa pues no sabrá igual. Podemos llevarnos el aliño aparte en un frasco para condimentar.

-las verduras o legumbres de bote son grandes aliados si no disponemos de alimentos frescos o nos falta tiempo. Tienen que lavarse bien bajo el chorro de agua fría para quitar parte de la sal adicionada y aditivos.