A la hora de buscar frutas que nos aporten un extra de nutrientes podemos recurrir a frutas que llegan más allá de nuestras fronteras, como el caso del açaí brasileño, una fruta cuyo valor nutritivo es muy aprecido además de cuidar nuestra salud.

"El açaí, similar a los arándanos y las uvas, es una fruta carnosa con un sabor que recuerda al chocolate y que se suele consumir en polvo. Hace siglos ya eran conocidas y utilizadas por las tribus indígenas, pero sus propiedades se han dado a conocer a nivel mundial hace poco tiempo", cuentan desde el restaurante Antípode, donde es protagonista de sus desayunos.

10 beneficios del açaí

-es muy nutritivo, contiene 16 aminoácidos y muchos minerales como calcio, zinc, magnesio, hierro y un alto contenido de potasio (930 mg. por cada 100 gr.). Además, contiene vitamina E (45 mg. por cada 100 gr.), vitamina C (20 mg.) y vitaminas del grupo B.

-es antioxidante, el Açai contiene casi 33 veces más antioxidantes que una uva negra. También tiene más antioxidantes que el arándano.

-es diurético, muy beneficioso para aquellos que necesiten eliminar líquidos retenidos, ya que el açaí tiene una suave acción diurética.

-tiene un alto contenido en proteínas, más que un huevo y medio, por lo que es muy recomendable en dietas veganas.

-fortalece el sistema nervioso, los ácidos omegas que contiene ayudan a reforzar y mantener en buen estado el sistema nervioso.

-es energético, esta fruta es saciante y proporciona gran vitalidad y energía tras su consumo, razón por la que es muy utilizada por los deportistas.

-reduce los efectos del envejecimiento gracias a su alto contenido en antioxidantes, ya que ayuda a combatir a los radicales libres.

-refuerza las defensas por su contenido de ácido elágico (un polifenol) que ayuda a combatir bacterias y virus.

-es un aliado contra el estreñimiento, su alto contenido en fibra natural beneficia el tránsito intestinal.

-regula el colesterol, ya que ayuda a disminuir los niveles de colesterol malo (LDL), por lo que es una buena opción para combatir y prevenir enfermedades cardiovasculares.