El ‘ghee’ es una mantequilla clarificadaa la que se le retira proteína, azúcares y agua. No necesita refrigeración ya que como se originó en el subcontinente de la India (India, Pakistán, Irán), principalmente pra evitar que la mantequilla se estropera durante el clima cálido, su uso en este formato sigue hasta nuestros días.

La ciencia avala el consumo del ghee para reducir el colesterol y aumentar los niveles de colesterol HDL. También reduce la inflamación y disminuye la presión arterial, además de ser muy utilizado por sus propiedades sobre la piel a nivel cosmético.

Beneficios del ghee para la salud

-la mantequilla ghee está llena de antioxidantes, vitaminas y minerales que son solubles en grasa, lo que ayuda en la absorción de estos nutrientes

-es rica en vitaminas A, D, E, y también vitamina K2, clave para tener unos huesos fuertes

-las personas intolerantes a la lactosa y a las proteínas de la leche pueden consumirla sin problemas

-para las personas que tienen alergias o sensibilidades a estos componentes lácteos, el ghee es una mejor opción que la clásica mantequilla.

-mejora las digestiones

-protege la vista

-fortalece las articulaciones

-alivia la tos si tomas una cucharada directamente

-aplicado a nivel tópico, ayuda a curar quemaduras

-si estás pensando perder peso, añádelo a tu dieta, ya que ayuda al ser una grasa saciante