La naturaleza tiene casi todo lo que el cuerpo humano necesita, productos naturales que bien cocinados bien en crudo, nos aportan un extra de nutrientes que son beneficiosos para nuestra salud. No hace falta ir al herbolario a por preparados, o comprar en tiendas especializadas. En ocasiones, sólo hace falta volver al mercado.

Espirulina

Tiene más antioxidantes que cualquier otro alimento en la tierra. Está lleno de proteínas y minerales. Se encuentra como un tipo de bacteria azul verdosa que crece en forma de espiral que es utilizada como un suplemento alimenticio. Comúnmente se la conoce como alga espirulina. Los aztecas la consumían para complementar su dieta debido a su aporte en proteína vegetal, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales y los astronautas de la NASA la han consumido como suplemento.

Kale

Llena de aminoácidos, proteínas, fibra, vitaminas, minerales, es un potente antioxidante que reduce la inflamación de los órganos. Es una hortaliza, la berza de toda la vida. Tiene calcio, hierro, potasio y vitaminas A, C, E y K. Combate los cólicos y dolor de estómago, los ardores o agruras, malas digestiones y las migrañas o dolores de cabeza.

Semillas de cáñamo

Son una fuente de aminoácidos, proteína, fibra, ácidos grados esenciales, antioxidantes, vitaminas y minerales. Son muy calóricas. Tienen minerales como magnesio, zinc, calcio y hierro. Destaca su alto contenido en vitamina E. Es la mejor fuente de proteína vegetal.

Chocolate

Es uno de los nutrientes que más antioxidantes tiene y que mejor cuida la salud del corazón y la piel. Libera además sustancias químicas en el cerebro que aportan bienestar. Un trocito de chocolate negro por la noche ayuda a tener un mejor sueño.

Brócoli

Es antioxidante, depurativo, mejora el sistema digestivo, fortalece las defensas. Aporta vitamina C, E, niacina o B3, tiamina o B1, betacarotenos y folato o B9. l valor calórico del brócoli es muy bajo, apenas 35 kcal por cada 100 gramos. Cuida especialmente la salud ocular.

Espinacas

Es uno de los alimentos que más fibra contiene, así como un alto valor antioxidante. Tiene altos valores de potasio, calcio, sodio, fósforo, magnesio, hierro, zinc, yodo y selenio. Las vitaminas con mayor presencia en la espinaca son vitaminas C, E, A, carotenos, ácido fólico o B9, niacina o B3 y riboflavina o B2. Las espinacas poseen sólo 18 kcal por cada 100 gramos.

Semillas de chía

Tiene propiedades saciante, antiinflamatoria, antidiabética, cardioprotectora, digestiva, antitrombótica, hipoglucemiante, antiviral, laxante, hipocolesterolemiante, inmunoestimulante, antioxidante. En el estómago tienen su punto fuerte, lo cuidan, protegen, favorecen las digestiones, son saciantes, ayudan a perder peso, mejoran la flora intestinal.

Frutos del bosque

La grosella, la mora, las bayas, las frambuesas, los arándanos… son los frutos del bosque. Apenas tienen azúcar y sí altos niveles de vitaminas, minerales, antioxidantes, combate los radicales libres. Protegen el sistema digestivo y el cardiovascular.