Que Málaga tiene un clima especial es de sobra conocido. Que desde hace años es el mayor productor de mango de Europa es digno de mención. Y si le añadimos que la estrella del Real Madrid Cristiano Ronaldo es fan de los mangos de TROPS, queremos averiguar qué tienen de especial.

Viajamos a la sierra de la Axarquía a descubrirlo, donde el paisaje anteriormente de olivos o almendros, ha variado a un entorno casi tropical. Mangos y aguacates ocupan todo el paisaje que abarca la vista del que se aprovechan en 25 países. El mango de Málaga es reconocido en Francia, Alemania, Suiza, Reino Unido, Escandinavia, como uno de los mejores del mundo. El 50 % del mango que se consume en España es de Málaga (el estacional por supuesto), y fuera de temporada llega de otros países.

Propiedades del mango

El mango es una fuente natural de fibra, vitaminas A, C, E, y de ácido fólico.

Con sólo 100 gramos de mango, se cubrirían el 50 % de las necesidades de vitamina A, la responsable de una buena visión.

El mango, por sus propiedades, ayuda al normal funcionamiento del sistema inmunológico.

El ácido fólico, entre otras propiedades, es clave en la formación de tejidos durante el embarazo.

Las vitaminas C y E tienen propiedades antioxidantes muy potentes.

Contribuye a la reparación de los radicales libres.

Disminuye, gracias a la alta dosis de vitamina C, a evitar el cansancio y la fatiga.

Interviene en la síntesis del colágeno, esencial para el funcionamiento de la piel, articulaciones, encías, dientes….

No tiene grasa.

Es rico en flavonoides, entre los que destacan la quercetina y el camferol.

Valores por 100 gramos de mango

Energía – 58 kcal

Grasas – 0.20 gr

Hidratos de carbono – 13.40 gr

Fibra – 2.30 gr

Sal – 0.01 gr

Proteínas – 0.60 gr

Vitamina A – 522 mcg

Vitamina C – 44 mg

Vitamina E – 1.80 mg

Ácido fólico – 51 mcg

Futbolistas internacionales

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El mango es uno de los productos más consumidos en Portugal desde hace décadas. De ahí que conociendo lo cuidadoso que es Cristiano Ronaldo con su salud, buscara uno de los mejores productos, y lo encontró en Málaga. Pero no sólo él, Luis Figo, Fernando Hierro o Fernando Llorente, son fans declarados de esta fruta tropical que tiene en el sur de España un pequeño paraíso.

De hecho, de entre las mil variedades de mango que podemos encontrar en el mundo, en Málaga destacan Osteen, Kent, Atkins, Ataulfo, Irwin, con ligeras variedades en la tonalidad y el sabor, variando la dulzura o la acidez.

Estamos además en plena campaña, así que tal y como vimos el otro día en los productos de temporada de septiembre, durante los próximos meses es el mejor momento para consumir una fruta llena de propiedades, beneficios, y cuyo origen tenemos muy cerca: en Málaga.