Gastronomía

La “ecuación del fuego” de Ferran Adrià para cocinar la carne: “Las posibilidades de éxito son mucho más altas”

Daniel Pérez G.
Gastronomía

Chef Ferran Adrià: “La manera más rápida de reconocer si un pescado es fresco es fijarse en los ojos y la piel” (Pag 25 del libro)

Daniel Pérez G.
Virales

Chef Ferran Adrià: “Este es el error más repetido al abrir un negocio en la hostelería”

Alberto Zaragoza Lerma
Gastronomía

Chef Ferran Adrià: “Me parece genial que se hagan ocho horas al día en la hostelería, pero se traduce en subir el precio”

Adrián Córdoba
Famosos

Ferran Adrià revela el mayor lujo en lo que gasta su dinero: “Si mañana viene Elon Musk a Barcelona no va a ir a uno que yo no pueda ir”

Sara Cano
Gastronomía

Ferran Adrià, chef español: “La creatividad es fácil, lo difícil es tener la idea”

Adrián Córdoba

Martín Berasategui se rinde a uno de los mejores cocineros de España: “Para mí es alguien que ha hecho historia en la cocina”

Miguel Varela
Gastronomía

Chef Ferran Adrià, sobre la tortilla de patata: “Seguramente la primera llevaba solo cebolla y huevo”

Daniel Pérez G.
Gastronomía

Chef Ferran Adrià: “Ahora los restaurantes tienen una ventaja brutal comparada con cuando yo empecé a cocinar”

Laura Rodríguez Ameijeiras
Gastronomía

La reflexión de Gordon Ramsay sobre la cocina española: “Estuve solo 48 horas...”Chef Gordon Ramsay: “Gracias a Ferran Adrià y a España por quitarle el estigma de la arrogancia a la alta cocina”

Adrián Córdoba
Gastronomía

Chef Ferran Adrià: “Soy una persona que no tiene ningún sueldo y que casi no tiene ingresos”

Adrián Córdoba
Gastronomía

Ferran Adrià explica el motivo por el que rechazó abrir un restaurante en el Bernabéu

AS Tikitakas
Gastronomía

Un cocinero revela qué comen los chefs con estrella Michelin como Dabiz Muñoz o Ferran Adrià en sus casas: “Tan básico como delicioso”

Adrián Córdoba
Gastronomía

El inesperado truco del chef Ferran Adrià para cocinar arroz: “Lo introduces en agua fría y luego se deja reposar”

Sergio Murillo
Gastronomía

El chef Ferran Adrià revela su normalidad desde el cierre de El Bulli: “Sin sueldo y que casi no tiene ingresos”

Marta Rodríguez Peleteiro
Gastronomía

Ferran Adrià revela el error más típico al cocinar en casa: “No sé por qué”

Daniel Pérez G.
Gastronomía

La nueva vida del chef Sergi Arola

Adrián Córdoba
Gastronomía

La opinión de Ferran Adrià sobre ‘MasterChef’ y Karlos Arguiñano: “Es Dios”

Daniel Pérez G.
Gastronomía

Ni aceite ni cebolla, este es el ingrediente base de la cocina española que Ferran Adrià evita a toda costa: “No me gusta”

Adrián Córdoba
Gastronomía

Ferran Adrià revela el país que dominará el futuro de la gastronomía: “No sabemos nada”

Samuel Ruiz
Gastronomía

Uno de los mejores chefs del mundo señala cuál es el error que todos cometemos al cocinar: “Son 100 gramos”

AS Tikitakas
Gastronomía

Ferran Adrià, crítico con lo que ocurre en los restaurantes en España: “No durarán más de cinco años”

Débora Paz
Gastronomía

Ferran Adrià revela el error más común en la cocina que arruina tus platos: “La pregunta es por qué”

Samuel Ruiz
Gastronomía

Ferran Adrià desvela la leyenda del fútbol que era el único cliente VIP de El Bulli: “No era un restaurante de famosos”

Adrián Córdoba
GASTRONOMÍA

La opinión de Ferran Adrià sobre ‘MasterChef’ y Karlos Arguiñano: “Es Dios”

Daniel Pérez G.

Página1