¿Cómo hacer un flan de turrón casero? Las mejores recetas con Thermomix, Cecotec…
Los dulces y postres se coronan como las recetas estrella en España en estas Navidades, con elaboraciones muy sencillas pero deliciosas.
![Flan de turrón.](https://img.asmedia.epimg.net/resizer/v2/N3XDCB4YKJLKTLSFVWBQBBMP6Y.jpg?auth=b6dfc1ab83e9670edb91c5771dc59b983f1ccabb54cc345223332d7ad0d320d7&width=360&height=203&smart=true)
La celebración de la Navidad es común en todos los rincones de Europa , pero las tradiciones y costumbres difieren en función del país o región. Lo que es indiscutible es que en España le damos mucha importancia a la gastronomía. De hecho, los italianos y los españoles somos los europeos que mayor tiempo empleamos en la cocina semanalmente, con 7,1 y 6,8 horas respectivamente.
Por ese motivo, no es de extrañar que en nuestro país tratemos de innovar y buscar la excelencia en nuestras elaboraciones. Sobre todo, si lo que tenemos por delante son algunas fechas tan señaladas como Nochebuena, Navidad, Nochevieja o el Día de Reyes. Y en este sentido, los dulces y postres se coronan como las recetas estrella en España en estas Navidades, con elaboraciones muy sencillas pero deliciosas, como el flan de turrón o una alternativa en forma de pudin.
Thermomix - Flan de turrón con nata
Ingredientes (6 personas)
- 200 gramos Turrón de jijona
- 550 gramos leche
- 200 gramos nata
- 100 gramos azúcar
- 2 sobres cuajada
- 1 chorro caramelo líquido
Elaboración
- Vierta 3-4 cucharadas de caramelo líquido en una flanera y reserve.
- Triture el turrón 5 segundos/ velocidad 5 y luego añadimos resto de ingredientes.
- Programe 10 segundos/ velocidad 5 y luego 8 minutos 100° y velocidad 2.
- Mezcle 10 segundos a velocidad 5 para que quede todo bien integrado.
- Vierta en el molde, deje enfriar una hora e introduzca en el frigorífico hasta que cuaje.
- Tiempo de horneado: 1h 30min.
Mambo Cecotec - Pudin de croissant y turrón
![Pudin de croissant y turrón.](https://img.asmedia.epimg.net/resizer/v2/CQ2PWVMYW5LWZCCFJEMXSJY7JA.jpg?auth=cf4615eccdc23e10a49818e1fdf09ac238c417d4961a1ae1ad64c4ae644198b4&width=360)
Ingredientes (7 unidades)
- 50 g de turrón blando
- 100 g de croissant
- 400 ml de leche
- 4 huevos
- 60 g de azúcar
- Caramelo líquido
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos los huevos, el turrón troceado, la leche y el azúcar, programamos la velocidad 5 durante 40 segundos.
- Añadimos el croissant a trozos y mezclamos con la espátula para que se empapen.
- Untamos la base de las flaneras con el caramelo y repartimos la mezcla, tapamos las flaneras muy bien con papel film.
- Vertemos 1 litro de agua, colocamos la vaporera en su posición con las flaneras, programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 30 minutos.
- Transcurrido el tiempo, dejamos templar el pudin y guardamos en el frigorífico al menos 4 horas antes de servirlos.