Nuevamente la paella se convierte en objeto de polémica en redes. Y es que el plato estrella de la gastronomía valenciana continúa dando que hablar en Internet ya que son muchos los que se animan a prepararla pero con resultados muy dispares y que nada tienen que ver con la típica paella de la Comunidad Valenciana. En este caso, el chef guipuzcoano Karlos Arguiñano ha sido el último en sumarse a esta polémica tras compartir en redes sociales una receta un tanto particular y que ha indignado a muchos tuiteros.

Arguiñano ha compartido en Twitter la receta de una supuesta paella mixta con pollo, verduras, langostinos, mejillones y.. ¡Chorizo! Una combinación un tanto atípica que ha sorprendido e indignado a partes iguales. Los valencianos no han dudado ni un segundo en cargar contra el cocinero por esta “aberración culinaria”. “Prepara una deliciosa paella mixta. ¡Para los amantes de la carne y el marisco! Disfruta de un irresistible arroz con pollo, chorizo, verduras, langostinos y mejillones”, escribe el vasco en su perfil dentro de la red social del pajarito.

En pocas horas, Arguiñano acumulaba más de cuatrocientos mensajes en su cuenta. Sí, la mayoría con críticas a esta receta tan poco usual. “Eso es arroz con cosas y no paella, ya vale de insultar a los valencianos Sr. Arguiñano”, escribe un tuitero. “Paella bien, ¿mixta? ¿Qué es eso? A partir de ahí todo mal. Arroz con cosas inventadas para gente de Poniente. Que la ira de los valencianos caiga sobre ti”, añade otro.

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