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Tenemos la receta y el paso a paso del roscón de Jordi Roca

El chef ha combinado una masa abriochada con yuzu y limón confitados, ralladura de mandarina y una crema con aromas de flor de azahar y vainilla con caramelo de eucalipto, que puedes conseguir gratis.

jordi roca roscón navidad
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Ya casi huele a Navidad, y quién más quién menos está pensando ya el menú con el que sorprenderá en su casa. Porque si algo hemos aprendido desde hace meses, es que todos llevamos un cocinillas dentro. Y a la hora de ponernos a cocinar, los dulces son una de las recetas más demandadas. Hoy te traemos una receta especial, cómo hacer el Roscón de Reyes del chef Jordi Roca. Y gratis. 

Audi y Jordi Roca, uno de los mejores reposteros a nivel mundial y responsable de la partida de postres en restaurante El Celler de Can Roca, con tres estrellas Michelin, han creado el primer roscón navideño que solo esconde buenas noticias: el e-roscón. Porque este año han eliminado hasta 'la mala suerte'. 

Dentro de su campaña de Navidad, bajo el lema: "Este año no estamos para habas", la marca de motor quiere invitar a todos los cocineros y pasteleros a sustituir la legumbre que tradicionalmente incluyen estos típicos dulces navideños por sorpresas positivas para el nuevo año.

Jordi Roca ha creado un roscón sin haba de la mala suerte.

Los ingredientes del roscón de Jordi Roca

El e-roscón está elaborado con ingredientes tan sorprendentes como:

  • polvo de frambuesa
  • yuzu confitado
  • caramelo de eucalipto
  • aroma de vainilla
  • aroma de flor de azahar

El paso a paso de la receta de roscón de Jordi Roca.

Si buscas además cómo hacer los roncones más tradicionales, aquí puedes encontrar cómo preparar un roscón con nata, sin nata, con crema de cacahuete. Pero si quieres probar cómo es el roscón de Jordi Roca, esta es la receta y el paso a paso.