A estas alturas no vamos a descubrir la importancia de adherirse a patrones dietéticos saludables. La evidencia científica es tan amplia como contundente al respectos. Una buena alimentación es sinónimo de bienestar y un requisito fundamental para disminuir el riesgo y prevenir la aparición de enfermedades de diversa índole.

Es el caso del carcinoma basocelular, el tipo de cáncer de piel más frecuente que se suele desarrollar en zonas del cuerpo expuestas al sol, ya que investigadores del CIBEROBN y de la Universidad de Milán han relacionado el seguimiento de dietas saludables con un riesgo reducido de desarrollar esta patología.

Los resultados del estudio, publicados en la prestigiosa revista 'The American Journal of Clinical Nutrition', son fruto del análisis de datos de 22.492 personas a lo largo de más de tres lustros en fución de la adherencia a tres patrones dietéticos de alta calidad: mediterráneo, DASH (correspondiente a las siglas en inglés de Enfoques Alimentarios para Detener la Hipertensión - Dietary Approaches to Stop Hypertension) y pro-vegetariano.

“El menor riesgo de carcinoma basocelular asociado con estos patrones dietéticos parece estar relacionado con el consumo de frutas y productos lácteos bajos en grasa, aunque también es posible que otros grupos de alimentos tengan pequeños efectos individuales que son visibles solo como parte de un patrón dietético general, cuando se consideran los efectos acumulativos y sinérgicos", explica Maira Bes-Rastrollo, investigadora del CIBEROBN, coordinadora del estudio y catedrática de Salud Pública de la Facultad de Medicina de la Universidad de Navarra.

"Hasta donde sabemos, este es el primer estudio que investiga la asociación de diferentes patrones dietéticos saludables con el riesgo de carcinoma basocelular en una población cuyos antecedentes de exposición al sol y antecedentes familiares de cáncer de piel fueron documentados", explica Alessandro Leone, primer autor del artículo e investigador de la Universidad de Milán, que no obstante advierte de que “se necesitan estudios confirmatorios” antes de utilizar estos hallazgos para respaldar recomendaciones dietéticas específicas con el objetivo de prevenir el carcinoma de células basales.