Los gemelos Turner, Hugo y Ross, son unos aventureros británicos que han viajado a lo desconocido en más de una ocasión. Pero más allá de satisfacer su ímpetu explorador buscando el límite en cada una de sus expediciones, los hermanos, nacidos hace 31 años en Christow (Reino Unido), han tratado de compartir sus experiencias con la medicina y la ciencia.

No en vano, desde hace años colaboran con el Departamento de Investigación de gemelos del King’s College de Londres, que analiza en cada una de sus aventuras diversos aspectos relacionados con su composición genética y física, como el microbioma intestinal, los niveles de cortisol o los niveles diarios de glucosa en ayunas.

Pero la última aventura de los gemelos Turner no ha sido como las anteriores. No han atravesado el Atlático a remo, no han escalado el Monte Elbrus o han alcanzado alguno de los polos de inaccesibilidad del planeta -lugares que ofrecen una máxima distancia o dificultad de acceso- tras semanas o meses de esfuerzo. Su último reto ha sido comparar la dieta vegana y la omnívora huyendo de la subjetividad.

Para ello, se pusieron en manos de los investigadores del King’s College, que se encargaron de analizar a lo largo de 12 semanas métricas básicas de salud como el peso, los niveles de colesterol y la masa muscular.

"Queríamos eliminar completamente el sesgo y cualquier tipo de opinión subjetiva para basarnos exclusivamente en la génetica. Podemos basarnos en la ciencia porque somos gemelos y genéticamente idénticos, para poder compararnos en entornos extremos", explica Ross a Insider.

Además de la dieta, que incluía el mismo aporte de calorías de calorías, completaron un entrenamiento un entrenamiento de resistencia en el gimnasio de cinco a seis veces por semana. Al final del programa de 12 semanas, notaron algunas grandes diferencias en términos de ganancias musculares, pérdida de grasa y salud digestiva.

Lo que sí parece claro después de los resultados que han obtenido es que los Turner se plantean incorporar más opciones veganas a su dieta. "Una realidad que se desprende de este estudio es que no comemos una variedad suficiente de alimentos. A menudo, simplemente disfrazamos los mismos alimentos en diferentes formas", explica Hugo.

“Los consumidores de carne tienden a mostrarse reacios a probar los alimentos veganos, y espero que los omnívoros amplíen su abanico de alimentos, ya que muchos sustitutos a base de plantas como las hamburguesas veganas son similares en sabor y textura a los clásicos. Eso sí, recomiendo empezar poco a poco introduciendo algún refrigerio o snack”, añade Ross.

Y la dieta ganadora es...

Y si alguien se pregunta cuál es la principal conclusión a la que han llegado los aventureros es que su dieta ótima es una mezcla de las dos. "Una dieta vegana tiene beneficios, pero también también comer carne. No creo que se pueda afirmar con rotundidad que una dieta es mejor que la otra. Nosotros combinaremos ambas, tratando de aumentar los días sin carne y agregando más alimentos veganos a nuestra dieta, comiendo carne de mejor calidad y menor cantidad. Se trata de aprovechar lo mejor que ofrecen ambos mundos", zanjan los gemelos Turner.