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Dieta Sirtfood: la culpable del cambio radical de Adele

Esta dieta restrictiva te hace perder 3 kg a la semana con un ingesta de no más de mil calorías durante la primera semana, con una única comida al día y tres batidos de verduras.

Laura Martin Sanjuan
Laura Martin Sanjuan@laura_publisher
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adele
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Cambio radical. Dos palabras que definen la nueva apariencia de la cantante británica Adele. ¿Cómo lo ha hecho? Además de mucho trabajo físico, con la dieta sirtfood, famosa por prometer baja hasta 3 kg a la semana. 

La dieta sirfood: lo que debes saber

Esta dieta, no exenta de polémica, se basa en la comida que se denomina "Sirt", aquellos alimentos ricos en enzimas sirtuinas o SIRS (Silent Information Regulators). Estas enzimas crearían en nuestro cuerpo el efecto que se consigue con el ayuno o el ejercicio, reduciendo la inflamación estomacal.

Alimentos Sirt

Los creadores de esta dieta son dos nutricionistas británicos, Aidan Goggins y Glen Matten, compañeros de la Universidad de Surrey, vieron que además de ayudar a la regeneración de nuestro cuerpo, esta alimentación también ayudaba a la pérdida de peso. 

Los alimentos más habituales en esta dieta y que ayudan en este proceso de adelgazamiento son el aceite de oliva, cebollas rojas, el perejil, las fresas, las nueces, las manzanas, las alcaparras, el chocolate negro o el vino.  

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📢 To all of the followers of The Sirtfood Diet we want to thank you for your amazing support and humbling testimonies. When the diet first came out in 2016 we were just two clinicians sharing one simple message of how plant nutrients ‘talk’ to our cells to determine our wellness. We were in no way prepared for the level of success that followed. The Sirtfood Diet was the antithesis of "dieting", deprivation and life-long calorie restriction. We prided ourselves on recipes crammed full of Sirtfoods that never compromised on taste. Sadly that's all become tainted in recent media coverage of the diet with regard to the singer Adele's weight loss, reducing it to a '1,000 calories-a-day diet' in a sensationalist attempt at shaming someone who has transformed how they look for the sake of their own health and happiness. That’s just 100% wrong. To set the record: The Sirtfood Diet is not a 1,000 calories-a-day diet. It is 1,000 calories-a-day for just the first three days only, and that is an optional kick start. Days 4-7 move to 1,500 calories-a-day. Beyond this there is no element of calorie control whatsoever. It’s for precisely this reason we had so many advocates who wanted a different way of eating. World champion boxers, UFC superstars, Olympians, and international rugby and soccer players, all whom wanted to eat not for weight loss but to perform and feel their best. We've never had more press about the diet than now. And we've never had less input. The diet, our creation, has outgrown us. There are over 70 Sirtfood books published by different authors. We continue our daily work as clinicians. When we see ill-informed coverage we have no PR team to hustle for us but we do reach out to offer to discuss the science behind the diet and put the record straight. Alas, all too often the door is closed. And thus the ‘1,000 calories-a-day’ myth perpetuates. The Sirtfood Diet was and always will be a means to empower people in their food choices, to get a glimpse of the wonder of plant foods, and to start a journey to reap lasting health benefits. To all, we say, ‘Eat up, and Cheers to your health. Aidan & Glen . . . . #sirtfood #adele #adelediet

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El peligro de la dieta sirtfood

Perder 3 kg por semana puede llegar a ser peligroso si no se hace supervisado por un profesional. Y esta dieta, restrictiva, por supuesto, limita la ingesta de calorías a mil la primera semana. Y el peligro está en que se hace una única comida, que suele incluir escalope de pavo con salvia, alcaparras y perejil, pollo al curry y col rizada o gambas salteadas con fideos de trigo sarraceno., y bebiendo 3 zumos de verduras, compuestos de productos como col rizada, apio, rúcula, perejil, té verde y limón 

Los siguientes cuatro días, hasta que acabe la semana, se aumenta el número de calorías hasta 1500 y se combinan dos zumos y dos comidas. La siguiente fase es la de mantenimiento y dura dos semanas, donde se empieza a notar más la pérdida de peso, en ellas se pide a la persona que quiere perder peso, que se tome un zumo al día y se hagan 3 comidas diarias donde se usen productos que estimulen la creación de sirtuinas.

En la tercera semana ya puedes comer de todo. 

Esta dieta, y para que la pérdida de peso sea efectiva y el cuerpo no se quede como un trapo, habrá que acompañarla de ejercicio físico, y con una ingesta de calorías al mínimo, el peligro está en los desmayos y las bajadas de tensión.

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