Hacer la compra para 10 ó 15 días no es una tarea fácil, pero con planificación es más sencilla. Eso sí, podemos caer en la tentación de comprar más dulces, salados, caprichos como encurtidos... y es que el modo de hacer la compra en época de pandemia ha cambiado, ya lo hemos visto durante este mes de marzo, pero ahora parece que nuestra cesta de la compra también podría ser culpable de estar más estresados.

El incremento que ha experimentado la venta de productos capricho como las aceitunas (+93,82%), las patatas fritas (+87,13%) o las anchoas (+60%) esta última semana ponen de manifiesto la necesidad de seguir promoviendo hábitos de vida saludables entre la población durante la cuarentena. Pues, la demanda de estos productos junto al chocolate (+79,04%), el helado (+76,19%) o la harina (hasta un 196%) muestra el interés de la población por retomar hábitos sociales en casa, aunque no sean todo lo saludables que deberían.

Gestionar el estrés durante la cuarentena con snacks saludables

La doctora Mònica Bulló, Profesora Investigadora en la Unidad de Nutrición Humana del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la Universidad Rovira i Virgili de Reus (Tarragona), señala que “el pistacho es un alimento sano, con gran sabor, agradable al paladar y apto para consumir en forma de snack a cualquier hora del día. Son una fuente de vitamina B6 que contribuye a la función psicológica normal y a reducir el cansancio y la fatiga”. 

Además, el pistacho contiene fibra (6,5 g), es bajo en su contenido de grasas saturadas (6,8 g); tiene gran cantidad de vitaminas A y E (25 ug A y 5,2 mg E), hierro (7,2 mg) y proteínas (17.6 g).