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Más fibra en la dieta para reducir enfermedades cardiovasculares

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La enfermedad coronaria, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes mellitus tipo 2 se redujeron hasta un 24% entre las personas que consumían mayor fibra a diario.

"Los alimentos ricos en fibra regulan el tránsito intestinal, incrementan la sensación de saciedad y se han relacionado con la regulación de los niveles de glucemia y colesterol”, explica el doctor José Luis Palma, vicepresidente de la Fundación Española del Corazón (FEC).

Pero no sólo eso, según acaba de publicar la prestigiosa The Lancet, una dieta de alto contenido en fibra reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y muerte prematura. Si pudieras añadir 30 gramos diarios de fibra a tu alimentación, sería perfecto.

Los beneficios de la fibra para tu salud

"Los alimentos ricos en fibra regulan el tránsito intestinal, incrementan la sensación de saciedad y se han relacionado con la regulación de los niveles de glucemia y colesterol”, explica el doctor José Luis Palma, vicepresidente de la Fundación Española del Corazón (FEC).

La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recomienda un consumo diario de fibra de 25 gramos. Sin embargo, la mayoría de la población mundial consume menos de 20 gramos al día. En España, según la Fundación Española de Nutrición (FEN), la ingesta media diaria de fibra es de 15,8 gramos.

Alimentos ricos en fibra soluble

-manzanas

-naranjas

-zanahorias

-brócoli

-cebollas

-salvado de avena

-cebada

-nueces

-almendras

-avellanas

-legumbres

Alimentos ricos en fibra no soluble

-salvado de trigo

-maíz

-cereales integrales

-cáscaras de las manzanas y peras,

-parte blanca de las frutas cítricas

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