Entre las ganas de perder peso, ponernos en forma, preparar carreras, mejorar en el gimnasio… el tiempo se pasa, la alimentación hay que cuidarla y en muchos momentos no sabes por dónde empezar. Hoy resolvemos tus dudas, sobre todo si eres deportista y te damos un esquema para repartir las comida a lo largo del día con su importancia para el entrenamiento

La cantidad de ‘combustible’ que requerirá nuestro cuerpo dependerá mucho de la intensidad de esas actividades. Una persona con una vida sedentaria no necesita la misma cantidad que un corredor de maratones. Por eso recurrimos a Ignacio Ara Royo, profesor titular del Área de Educación Física y Deportiva de la Universidad de Castilla La Mancha y experto de InfoAlimenta.

Cómo organizar las comidas

La ingesta energética de quienes practican deporte debe cubrir el gasto calórico y permitir mantener un peso adecuado para obtener el máximo rendimiento. Es importante seguir una dieta equilibrada con presencia de todos los grupos de alimentos seleccionados en su justa medida y teniendo en cuenta la intensidad y tipo de actividad, la duración del ejercicio, la edad, sexo y composición corporal o la temperatura del ambiente”, cuenta. De este modo, la dieta de una persona que practica ejercicio físico debería incluir todos los grupos de nutrientes.

Hidratos de carbono: Presentes en pan, pastas, arroces, cereales o legumbres… son el principal combustible para el músculo durante la práctica de actividad física. Es importante consumir una dieta rica en hidratos de carbono, que en el caso de practicar deporte deben suponer alrededor de un 55 – 60 % del total de la energía del día.

Grasas: son fundamentalmente energéticas. El pescado azul y los frutos secos son dos excelentes fuentes de grasa saludable. Deben proporcionar entre el 20 – 30 % de las calorías totales de la dieta.

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Proteínas: presentes en la carne, huevos, pescado y productos lácteos, son las sustancias que forman la base de nuestra estructura orgánica. Se recomienda que las proteínas supongan alrededor del 12 – 15 % de la energía total de la dieta.

Micronutrientes: vitaminas y minerales tienen la función de controlar y regular el metabolismo. No pueden ser producidos por el propio organismo sino que se ingieren únicamente mediante los alimentos. Son importantes en la práctica deporte porque intervienen en los procesos de adaptación de nuestro organismo al entrenamiento y posterior recuperación.