¿Sabías que hay muchas más maneras de reponer el potasio que necesita nuestro organismo que con un simple plátano? Las cantidades diarias recomendadas de este mineral son de 3.500 mg diarios, por lo que es fundamental tener en cuenta qué alimentos son ricos en este micronutriente, que juega un papel fundamental en la recuperación de nuestros músculos tras el ejercicio físico intenso. En Deporte y Vida, te vamos a decir seis que tienen más potasio que el plátano, para que los tengas en cuenta en tu dieta.

Batata

Aunque es una gran fuente de potasio (media batata tiene 542 mg de este mineral), posee cantidades importantes de vitaminas y fibras como la pectina. Su valor energético es superior al de la patata y tiene betacaroteno, vitaminas C y E. Cuanta más amarillenta es su raíz, más betacaroteno posee, por lo que las batatas con esta coloración son muy utilizadas en Asia y África para reducir la deficiencia de vitamina A en los niños. Su sabor dulce se lo debe a la sacarosa, la fructosa y la glucosa. En Japón, el país desarrollado que más batata consume, se le considera un alimento casi perfecto por sus propiedades nutricionales.

Aguacate

Este alimento tiene más de 480 mg de potasio por cada 100 gramos. El aguacate es muy completo y saludable, es muy rico en antioxidantes como la vitamina E y por supuesto, una gran fuente de ácidos grasos esenciales como el omega 3, que nos ayuda a cuidar nuestro sistema cardiovascular. También es un alimento muy rico en fibra, por lo que nos ayuda a nivelar nuestros niveles de azúcar en sangre y ayuda contra el estreñimiento.

Sandía

Ampliar

Dos rodajas de sandía contienen la increíble cantidad de 641 mg de potasio, y es un alimento que nos viene de perlas en esta época veraniega. Además, tiene muy pocas calorías por cada 100 gramos (sólo unas 20) así que podemos comerla en grandes cantidades sin preocuparnos por si aumentaremos de peso. Asimismo, su alto contenido en fibra es ideal para eliminar elementos tóxicos de nuestro organismo y para limpiar nuestros intestinos. Tiene una gran cantidad de vitaminas, por lo que además es un magnífico antioxidante.

Yogur

El yogur natural tiene más de 570 mg de potasio, por lo que si lo combinamos con un plátano, nos aseguraremos de ingerir una buena cantidad de este mineral. Además, el yogur natural es un alimento conocido desde hace tiempo por sus diferentes efectos beneficiosos sobre la salud. El consumo regular de este derivado lácteo es capaz de reforzar el sistema inmune, mejorar la flora intestinal, evitar diarreas, gracias a los lactobacilos presentes en él. De fácil acceso en los supermercados, así que lo tendremos en cuenta para incluirlo en la dieta.

Espinacas

Nos aportan más de 550 mg de potasio por cada 100 gramos, y son un alimento sanísimo a tener en cuenta en nuestra alimentación. El ácido fólico presente en las espinacas también contribuye en la reducción de la hipertensión y relaja los vasos sanguíneos, mientras se mantiene el flujo sanguíneo adecuado. Además, mejora nuestra actividad metabólica, disminuye la inflamación, cuida de nuestra piel y previene la aterosclerosis y los accidentes cerebrovasculares.

Acelgas

Una de las verduras más destacadas por su aportación de potasio, alrededor de 370 mg por cada 100 gramos. Pero no solo eso, las acelgas contienen una fuente muy importante de vitamina A, y son muy ricas en antioxidantes que combaten la acción de los radicales libres. Asimismo, es de los pocos alimentos que tienen vitamina K en grandes cantidades, ayuda a prevenir la osteoporosis y es muy beneficiosa en dietas cuyo objetivo es la pérdida de peso.