Un nutricionista confirma el alimento “supersabroso” con más hierro que las espinacas que mejora tu resistencia

La búsqueda de superalimentos que mejoren nuestra salud y bienestar parece que una tendencia al alza, preocupados como estamos en esta sociedad de las prisas por una buena alimentación que nos ayude a mantenernos en forma y a alcanzar la longevidad.

Gracias al nutricionista Álex Yáñez, hemos descubierto una especia que va en esta línea, supersabrosa y con más hierro que las espinacas: se trata de la canela, muy apreciada desde la antigüedad por sus propiedades medicinales y su delicioso sabor.

De acuerdo con Yáñez, la canela tiene numerosos beneficios, especialmente para aquellas personas que sufren de diabetes, ya que contribuye a regular la glucemia y mejorar la resistencia y la sensibilidad a la insulina.

La canela, una especia obtenida de la corteza de los árboles del género Cinnamomum, ha sido valorada durante siglos por sus propiedades aromáticas y medicinales. Sin embargo, lo que ahora está captando la atención de los nutricionistas es su alto contenido de hierro, un mineral esencial para el cuerpo humano. Según este nutricionista, la canela es uno de los alimentos que más hierro tienen, incluso una pizca de esta supera en cantidad de este mineral a un puñado de lentejas, o a las famosas espinacas, por lo que se puede añadir a algunos platos, donde también potenciará el sabor de estos.

Además, la canela también ha demostrado ser un gran aliado para los deportistas por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que pueden ayudar a reducir la inflamación muscular y acelerar la recuperación después del ejercicio. Estudios recientes sugieren que los compuestos activos presentes en la canela, como los polifenoles y los flavonoides, tienen un efecto positivo en la circulación sanguínea y la oxigenación de los músculos, lo que mejora el rendimiento físico.

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Cómo añadir canela a la dieta

Estas propiedades convierten a la canela en una opción ideal para los deportistas y personas que practican actividades físicas regularmente, ya que puede potenciar la resistencia y permitir una recuperación más rápida. Pero ¿cómo añadimos la canela a la dieta?

- En batidos y zumos: una pizca de canela en polvo puede transformar un batido o zumo, dándole un toque especial mientras aporta hierro al cuerpo.

- En el café o en el té: es un complemento perfecto para las bebidas calientes, añadiendo sabor.

- En yogur: se puede también espolvorear canela sobre el yogur del desayuno o la merienda.

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