Esta alerta alimentaria sólo afecta a los intolerantes a la leche. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha puesto el foco en la margarina Flora, marca muy conocida y de venta en gran parte de los supermercados y grandes superficies.

En este caso, se trata de un ingrediente no marcado, se trata de leche, de Portugal, algo que no está indicado en el etiquetado y que puede causar problemas a los intolerantes a este alimento.

La incidencia fue detectada en un examen de control de la empresa, que ha informado ya a las autoridades competentes y a sus clientes, para que devuelvan el producto y se les reemplace por otro, o reciban la devolución del importe. Ya se ha procedido a retirar el lote de los lugares de venta habitual.

Si no eres intolerante a la leche, no tendrás ningún problema.

Cómo saber si eres intolerante a la lactosa

La intolerancia a la lactosa se produce cuando en nuestro intestino delgado no hay suficiente cantidad del enzima lactasa, necesaria para desdoblar esta lactosa consumida. La lactosa, sin digerir, llega al intestino grueso y provoca los síntomas clásicos de esta intolerancia como son dolores intestinales, gases, diarrea, hinchazón de barriga y nauseas.

La intolerancia a la lactosa (el azúcar de la leche) no es lo mismo que la alergia a las proteínas de la leche (caseína, beta-lactoglobulina) cuya reacción es aguda y puede ser grave e implicar un riesgo de muerte inmediata.

Las personas alérgicas a las proteínas de la leche no pueden consumir productos lácteos, aunque sean “sin lactosa” o con “bajo contenido en lactosa”. Tampoco se debe confundir la intolerancia a la lactosa con la galactosemia, que es una enfermedad congénita causada por una deficiencia enzimática que impide el metabolismo de la galactosa, un azúcar de la lactosa.