La empresa española Dulces Típicos El Beato ha lanzado un novedoso producto: la primera tableta de chocolate con torreznos. La compañía, cuya sede está en El Burgo de Osma (Soria), sacará este fin de semana al mercado este dulce, que únicamente podrá adquirirse en algunos establecimientos de El Burgo, Soria capital y provincia.

Carlos París, gerente de la firma, explicó a SoriaNoticias cómo surgió la idea: "Está de moda hacer maridajes extraños con el mundo del chocolate, siempre y cuando se equilibren". Pese a que ya hay numerosas combinaciones del dulce con cecina o anchoa, París se hizo una pregunta: "¿Cómo no va a haber una con torreznos?".

Mezcla de sabores

Este producto ha sido elaborado junto con Torrezno de Soria, y mezcla los torreznos con chocolate blanco, negro y con leche. Tenía que haber salido a la venta en 2020, pero la pandemia retrasó su comercialización. Sin embargo, esto 'ayudó' al fabricante, tal y como puntualizó el gerente en el citado medio: "Los meses de confinamiento sirvieron para conseguir estabilizar mucho mejor la receta, calcular porcentajes y tener el producto más depurado".

Confianza

Pese a que puedan surgir dudas ante esta creación, París expresó en SoriaNoticias su confianza en que se convertirá en todo un éxito: "Lo que vamos a encontrar al comer el chocolate va a ser un crujiente y no un trozo de grasa blandito. Ha gustado mucho, es un sabor nuestro que, junto con el chocolate, está buenísimo".

Asimismo, describió en el mencionado diario la sensación al comerlo: "Cuando tú te metes el chocolate a la boca, y se rompen los trocitos de torrezno, te invade el contraste de dulce y salado que es muy agradable. Es una mezcla de contrastes, de crujientes".