Somos agua. Aproximadamente un 60% de nuestro organismo los es y es imprescidnibe para diversas funciones corpoarles. Tanto que corremos un serio peligro si estamos dos o tres días sin ingerirla. Y además, nuestro cuerpo la pierde constantemente a través de la respiración, el sudor, la orina y las heces. Perdemos aún más agua si estamos enfermos, a través de vómitos y diarrea, por lo que esto aumenta nuestro riesgo de deshidratación. Y no es que tengamos precismanete un depósito de reserva que nos ayude en estas situaciones.

Por ello es fundamental que seamos conscientes de la importancia de mantener siempre un nivel adecuado de hidratación, aunque cada persona es un mundo porque puede depender de diversos factores como el sexo, la edad, el estado de salud o la nutrición. Por regla general, siempre hemos convivido con el mantra de que necesitamos beber dos litros de agual al día, aunque siempre hay matices.

Deshidratación y el color de la orina

Puede que alguno de los síntomas anteriores no sepas interpretarlos o relacionarlos con el problema de la deshidratación, pero hay una forma sencilla de verificar si tu estado de hidratación es el adecuado: el color de tu orina. Amarillo claro significa que estás hidratado, pero si se vuelve amarillo oscuro estás deshidratado.

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¿Cuánta agua hay que beber al día?

Llegados a este punto, como hemos comentado antes la cantidad de agua que necesita el organismo depende de varios factores, aunque lo habitual son 2,5 litros al día en un varón mayor de 14 años y un poco menos, dos litros, en el caso de una mujer. Pero hay que hacer una distinción entre el agua que se necesita y la que hay que beber ya que la dieta juega un papel relevante y podemos completar esa cantidad a través de los alimentos (las frutas y verduras son grandes aliadas), entre un 20 y 30 por ciento aproximadamente. Así, un varón mayor de 14 años debería beber unos dos litros de agua teniendo en cuenta que la cantidad restante la va a incorporar a través de la dieta.

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¿Cuáles son las mejores fuentes de hidratación?

La base fundamental para una correcta hidratación es obviamente el agua, aunque también se puede optar, en función de gustos y preferencias, por agua con gas, agua saborizada sin azúcar, agua con infusión de frutas o cítricos, té, café o sopa. Las frutas y verduras, especialmente melón, sandía, manzana, pepino, alcachofas, pimiento, calabacín, lechuga, espinacas y apio, son altamenete recomendables por lo que las macedonias, ensaladas o cremas frías pueden incorporarse sin problema al menú.