La ciudad italiana de Bérgamo ha sido escenario de los ‘World Cheese Awards 2019’. El certamen ha premiado, en su trigésimo segunda edición, a los mejores quesos del mundo a nivel global y en diferentes categorías tras recibir 3.804 candidaturas procedentes de 42 países. Un equipo de 260 jueces ha sido el encargado de otorgar los diferentes galardones en función de aspectos como la corteza y el cuerpo del queso, su color, textura, consitencia y, sobre todo, el sabor. Y España, segundo país con mayor representación, no ha defraudado.

Los ‘World Cheese Awards 2019’, considerados como los los Oscar de los quesos, han vuelto a ser generosos con las propuestas presentadas en España, que se ha alzado con numerosos premios. Destacan sobre todo los cosechados por la Torta del Casar DOP Virgen del Prado (Queseria Doña Francisca), tercer mejor queso del mundo, y el Organic Inanna (Don Merendon), que ha entrado en el top 16 del certamen. También destaca el queso de pastor-artzai gazta Idiazabal Baserrikoa de la quesería Azkarra, que ha sido proclamado como el ‘Mejor Queso Ahumado del Mundo’.

Como dato a tener en cuenta, en la edición de este año, el ‘Mejor Queso del Mundo’ es el Rogue River Blue, un queso azul orgánico fabricado en Estados Unidos. A lo largo de los años solo un queso español ha logrado ser proclamado com el mejor del mundo. Fue en 2012 cuado lo consiguió el Manchego DO Gran Reserva de Dehesa de los Llanos (Albacete).

5 quesos premiados se venden en Lidl

Varios quesos comercializados por Lidl, han logrado diversos premios en los ‘World Cheese Awards 2019’ Entre los quesos reconocidos destaca el curado de oveja con trufa de la marca propia de Lidl ‘Deluxe’, un queso gourmet de edición limitada, que tan solo estará disponible durante la campaña de Navidad. Elaborado en Albacete de manera tradicional y siguiendo métodos artesanos. Un queso que representa el compromiso de Lidl con la calidad de los productos y con el pequeño productor local que pone en valor el origen.

También han sido premiados los quesos Manchego y Curado, elaborados en Castilla-La Mancha para la marca propia de Lidl, Roncero. Completan el pódium el queso Curado Mezcla de origen canario de la marca propia de Lidl Volcania y el queso curado Romero, éste último también de elaboración española pero distribuido en Europa bajo su marca internacional Sol&Mar.

Trufa ‘Deluxe’. Medalla Silver

Queso madurado de oveja 100% y elaborado de manera tradicional en Albacete. Un queso curado gourmet, sólo disponible en Navidad en formato cuña de 170gr (3,99€).

Manchego ‘Roncero’. Medalla Gold

Queso añejo elaborado en Castilla-La Mancha. Calidad certificada por el Consejo Regulador del Queso Manchego. También premiado como 'Mejor Manchego del Mundo' por otro certamen internacional: los International Cheese & Dairy Awards 2019. En formato cuña de 170gr. (2,99€).

Curado ‘Roncero’ (2 formatos). Medalla Silver

Queso curado de oveja elaborados en Castilla- La Mancha siguiendo métodos tradicionales. Premiado en formato cuña 300gr (2,49€) y ya cortado 250gr (2,69€).

Curado Mezcla Canario ‘Volcania’. Medalla Silver

Queso de origen canario 300gr. (3,19€). Elaborado en Gran Canaria. Sólo disponible en las Islas Canarias.

Romero ‘Sol&Mar’. Medalla Supergold

Elaborado en España. Premiado con la máxima distinción en los World Cheese Awards con la medalla Supergold. Se comercializa a nivel internacional (no en España) bajo el paraguas de la marca Sol&Mar.