Reinterpretar una receta no siempre es tarea sencilla porque se corre el riesgo de que el resultado final no satisfaga ni cumpla con las expectativas. Pero no es el caso de esta versión del famoso rollito de primaverda concebida por Cookify para Naranjas al día ya que supone una apuesta segura y el margen de error es mínimo. Además se trata de una elaboración sencilla y saludable con una combinación de ingredientes que posee un alto valor nutricional y un bajo contenido calórico.

Naranja, aguacate, zanahoría, langostinos, cebolla y col lombarda constituyen la base de esta nueva forma de prepararla receta, que además posee un alto contenido en vitaminas, proteínas, minerales y fibra con numerosas propiedades beneficiosas para la salud. Y con todo el sabor de una mezcla única no defraudará a quienes buscan experimentar.

Rollito de primavera de lagonstinos, naranja y aguacate

Ingredientes

• 4 Hojas de papel de arroz.⠀⠀
• 12 Langostinos.⠀⠀
• 2 Naranjas.⠀⠀
• 1 Aguacate.⠀⠀
• 1 Cebolla morada.⠀⠀
• ¼ Col lombarda.⠀
• 1 Zanahoria.⠀⠀
• Cilantro.⠀⠀

Elaboración paso a paso

• Marcar los langostinos en la sartén con un poquito de aceite, 30 segundos por cada lado. Añadir el zumo de naranja y reducir a fuego fuerte durante 1 minuto.⠀⠀
• Hidratar las hojas de papel de arroz en agua durante 45 segundos.⠀⠀
• Colocar el papel en una tabla y los langostinos y los vegetales crudos cortados en tiras. También Puedes optar por probar con otros los elegidos no se adaptan a tu gusto.⠀
• Plegar el papel doblando los lados y luego enrollando en forma de rollito.⠀⠀
• Espolvorear con sésamo blanco y negro, y servir con salsa de sweet chilly.