Que el jugador del Bayern Franck Ribéry se comiera el día de Reyes un filete bañado en oro ha desatado cierta polémica. Más allá del precio, de los insultos, de la multa que ha recibido... el jugador estaba siendo partícipe de una de las tendencias de las gastronomía: el oro.

Un condimento que lleva utilizándose desdel el Antiguo Egipto y la Edad Media, y que en España lleva varios años siendo un componente más de algunos platos y bebidas. ¿Es perjudicial para la salud? No. Te contamos además cómo se prepara el oro gastronómico.

Así se prepara el oro comestible

-el oro es un elemento químico y conviene adaptarlo al consumo humano

-se seleccinan pepitas, entre 22 y 24 kilates

-se funden por completo a una altísima temperatura

-se meten en moldes en forma de lingote

-una máquina se encarga de tconvertirlo en una lámina de 0,015 milímetros de espesor, tres veces menor que el de un cabello humano

-para el consumo humano se llegan a alcanzar los 0,00015 milímetros de grosor

-se separan las piezas y láminas y se crea también polvo de oro o virutas de oro

Beneficios del oro para la salud

A los beneficios del oro en la cosmética aportando sobre todo luminosidad, renovación celular, regenador, tensor, ayuda en la formación de colágeno, posee antioxidantes, activa la circulación... se unen los beneficios que afirman que posee propiedades medicinales, como se utilizaba en la Edad Media... pero hay otras que tal vez sea las que buscaba Ribéry y no conocía bien:

-tiene propiedades anti inflamatorias 

-mejora la capacidad intelectual

-aumenta la resistencia física

-elimina toxinas

-fortalece el sistema inmunitario

-incluso hay estudios que lo relacionan con tratamientos para la tubercolisis

-los tratamientos para deportistas a base de oro para curar la artritis también existen