Magda Carlas, nutricionista: “Con una dieta equilibrada no hacen falta suplementos, pero si tienes una enfermedad intestinal debes tomar magnesio”
La especialista ha insistido en ‘Respuestas que alimentan’ en la importancia de mantener una alimentación equilibrada frente al uso de suplementos.
Las modas no entienden de fronteras temáticas y se extienden en todos y cada uno de los campos que el ser humano toca. Y la nutrición, amén de la función vital que se traduce en la sana costumbre de comer todos los días, no iba a ser menos: en los últimos tiempos se han venido empleando algunos suplementos por este motivo, acompañando su ingesta de una serie de justificaciones científicas. Es el caso del magnesio, cuya realidad, así como la de otros tantos, ha sido revelada por la nutricionista Magda Carlas en el pódcast Respuestas que alimentan.
“Si se sigue una dieta equilibrada no hace falta tomar suplementos porque los alimentos ya nos aportan lo que necesitamos”, ha relatado la médica, que extiende su labor divulgadora a por distintos formatos radiofónicos y televisivos y que, además, ejerce como “peculiar crítica gastronómica”. Según detalla, el punto de partida del consumo de estos suplementos radica en el desconocimiento acerca de qué come uno mismo: “El problema es que a menudo no tenemos claro si nuestra dieta es equilibrada. Aquí tenemos el primer problema”.
De una forma u otra, resulta fundamental consumir magnesio. “Si sufrimos estrechamiento crónico, tenemos una enfermedad intestinal o nos encontramos en la perimenopausia nos irá bien”, profundiza, añadiendo que “si temporalmente sufrimos estrés, dormimos mal y estamos en un bajo estado de ánimo, también”, así como “si practicamos deporte intensamente”.
Distintas opciones de compra y alimentos ricos en magnesio
Si uno opta por tomar magnesio como suplemento, entonces, debe saber que hay distintas formas de hacerlo y que, en definitiva, no todas las opciones que se comercializan son iguales. “No todos tienen la misma biodisponibilidad y tampoco el mismo precio. Hay que tener cuidado a la hora de elegir cuál nos conviene, y por eso es importante consultar al farmacéutico”, advierte.
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Puede querer el lector alejar la idea del suplemento y conseguir magnesio a través de los alimentos. “El plátano, que a menudo rechazamos con el argumento que engorda, es un alimento rico en magnesio”, expone, añadiendo a esta peculiar lista “el cacao, los frutos secos, las legumbres y las pipas”. Y, señala, no se debe tirar todavía ningún resto de comida de Navidad porque “¡el turrón clásico de Jijona también tiene mucho!“.
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