Jorge Cárdenas, oncólogo: “Estos son los alimentos que procuro evitar porque pueden aumentar el riesgo de cáncer”
El profesional de la salud ha compartido un vídeo en redes sociales en el que señala los alimentos que procura evitar al estar asociados con un mayor riesgo de cáncer.
En el delicado ámbito de la salud, el cáncer se establece como una de las enfermedades más dañinas y peligrosas. Consiste en la proliferación de células anómalas en el interior de nuestro organismo que, en casos extremos, pueden formar tumores o trasladarse a otras partes del cuerpo mediante metástasis.
En este contexto, Jorge Cárdenas, oncólogo y divulgador en redes sociales, ha compartido un vídeo en TikTok en el que hace referencia a los alimentos que procura evitar porque, según afirma, su consumo prolongado y repetido a lo largo del tiempo “puede aumentar el riesgo de cáncer”.
@dr.jorge.cardenas.m Alimentos que evito como oncólogo 👨🏼⚕️🥩 #drjorgecardenas #médico #deteccióntemprana #medicina #cirugíaoncológica
♬ sonido original - Dr. Jorge Cárdenas Mariaud
“Digo esto no porque estén prohibidos ni porque comerlos una vez sea peligroso, lo que hago es fijarme en hábitos, no en excepciones”, continúa. Así, el oncólogo afirma procura “evitar el consumo de carnes ultraprocesadas”: “No porque sean ‘veneno’, sino porque su consumo regular se ha asociado con un mayor riesgo de cáncer colorrectal”, indica.
A continuación, el profesional de la salud habla sobre los “alimentos excesivamente quemados”: “Sobre todo carne. Es importante saber cómo consumes la carne”, advierte. “Otro punto importante, bebidas azucaradas y alcohol en exceso. El alcohol, incluso en cantidades moderadas, si tiene una relación clara con varios tipos de cáncer”.
“Evitar no significa vivir restringido”
Siguiendo con su explicación, Jorge Cárdenas hace referencia a “algo de lo que casi no se habla”: estamos hablando de las dietas muy pobres en alimentos ricos en fibra. “Cuando faltan frutas y verduras, el intestino se resiente, y eso también influye en el riesgo a largo plazo”, sentencia.
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Para terminar, el oncólogo lanza un mensaje de tranquilidad y moderación a sus seguidores: “Ahora, algo clave, evitar no significa vivir restringido, significa no normalizar lo que sabemos que repetido en el tiempo suma riesgo. Yo no como perfecto, pero intento que la mayoría de mis decisiones juegan a favor de mi salud”, concluye.
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