Dr. José Viña, experto en longevidad: “El 40% de las personas de más de 65 años en Europa tienen deficiencia de proteínas”
El profesional de la salud recomienda, para paliar este problema, optar por una dieta mediterránea añadiendo un suplemento de proteínas.
En el ámbito de la salud y su cuidado, cualquier consejo o truco con el que alargar nuestra vida y hacerla más amena y llevadera es bueno. Y es que, conforme pasan los años y se adhieren a nuestro DNI, la alimentación y los tratamientos para combatir los efectos propios de la edad cobran una importancia esencial, y si no, que se lo pregunten al doctor y experto en longevidad José Viña.
El profesional de la salud, en una charla con Isabel Viña, quien ha compartido un fragmento de dicho encuentro de TikTok, habla sobre la deficiencia de proteínas que sufren gran parte de la población europea mayor de 65 años e indica el patrón alimenticio con el que, bajo su punto de vista, mejor se le puede poner freno.
“¿Qué patrones de alimentación, bajo toda tu experiencia, han demostrado que tienen un papel más protector frente a los diferentes cambios que suceden en el cuerpo durante el envejecimiento?”, comienza preguntando la joven. “El 40% de las personas de más de 65 en Europa, no en África, tienen deficiencia de proteínas”, responde el experto en longevidad.
@isabelvinabas La dieta que más se ha relacionado con la longevidad no es la que imaginas. El 40 % de las personas mayores de 65 años tiene déficit de proteínas, y eso acelera la pérdida de masa muscular, la fragilidad y el envejecimiento. Contrariamente a lo que solemos pensar o ver en redes sociales, nuestro cuerpo necesita más proteína con la edad, no menos, ya que, entre otros aspectos, con el paso de los años desarrollamos progresivamente una resistencia anabólica (nos volvemos menos eficientes en el uso de las proteínas para crear músculo). También se produce una peor absorción de nutrientes, incluyendo proteínas y vitaminas ( sobre todo por la disminución de la producción de ácido gástrico asociada a la edad) , así como por diversas enfermedades, fármacos o incluso problemas de deglución que hacen que necesitemos más proteína y, a la vez, se nos haga más difícil consumir la cantidad que realmente requerimos. Lo mínimo necesario pasa de 0,8 g/kg en jóvenes a 1,2 g/kg dia en personas de edad mas avanzada. Y la mejor forma de lograrlo es con una dieta mediterránea bien hecha, que incluya sobre todo: verduras, legumbres, frutas enteras, pescado, aceite de oliva virgen extra, frutos secos y cereales integrales… Y, siempre, asegurando las proteínas suficientes. ✨ Extra tip: elige productos de temporada, que todavía contienen más micronutrientes que los que no lo son. En noviembre puedes aprovechar: alcachofas, berenjenas, acelgas, calabaza y zanahorias (ricas en carotenoides, top para la piel 😊), espinacas y kiwi (ideales para ayudarnos a dormir; si te pica, opta por el kiwi amarillo), clementinas, uvas, manzanas, granadas y caquis (ricos en vitamina C para proteger el sistema inmune). Acuérdate: mantener músculo es mantener vida. Guárdalo para verlo cuando planifiques tus comidas y así siempre te acuerdes de añadir tu porción de proteína 🍽️ Etiqueta a quien lo necesite. 🎙️ El episodio completo está gratis en YouTube y Spotify, en vídeo y en audio, y también en todas las plataformas disponibles. Puedes acceder desde el link de mi perfil o buscando “Tus Amigas Las Hormonas” ya tienes disponibles los 114 capítulos.
♬ sonido original - Isabel Vina
Tras ello, el doctor matiza sus palabras: “A lo mejor los de 65 no, pero los de 90 casi todos. El requerimiento de proteínas es mucho mayor en una persona mayor que en una joven, pero mucho”, revela, para posteriormente justificar su afirmación con diversos datos: “En una persona joven es 0,8 gramos, en una persona mayor 1,2 gramos por kilo de peso y día. Es 0,4 de diferencia, que es la mitad, es decir, la mitad más. Por lo tanto, hay que tener eso presente”, recalca.
Para terminar, y respondiendo a la pregunta inicial de Isabel Viña, José expresa su amor por la dieta mediterránea, aunque añadiendo un pequeño añadido: “Me resulta difícil dar un patrón de alimentación, pero yo lo centraría en la dieta mediterránea, suplementado en proteínas”, concluye.
Los usuarios, agradecidos con el experto
El vídeo, que acumula decenas de miles de visualizaciones, más de tres mil ‘likes’ y cuarenta comentarios, ha captado la atención de multitud de usuarios, los cuales no han dudado a la hora de agradecer al experto en longevidad por los diversos consejos que ofrece en el vídeo.
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“Me lo guardo, se ve un contenido interesante”, “Excelente la información, como siempre muchas gracias por seguir informando de manera seria” o “Por favor, consejos sobre suplementación de proteína, muchas gracias” son solo algunos de los muchos comentarios que se pueden leer en la publicación.
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