Son dos de las frutas más consumidas y esconden un grave peligro: contienen altos niveles de microplásticos
Según un estudio de 2021 publicado en la revista ‘Environmental Research’, las plantas absorben las partículas por las raíces y las transfieren a sus frutos.
En los últimos años, los microplásticos se han convertido en uno de los mayores desafíos medioambientales a nivel mundial. Se trata de pequeñas partículas de plástico, menores de cinco milímetros, que se encuentran prácticamente en todas partes: en los océanos, ríos, suelos, alimentos, aire e incluso en el cuerpo humano. Aunque su tamaño los hace casi imperceptibles a simple vista, estos no solo afectan al medio ambiente, sino también a la salud pública, la biodiversidad y la seguridad alimentaria.
Los microplásticos se originan de múltiples fuentes. Algunos se fabrican directamente en ese tamaño, como los microperlas presentes en cosméticos o productos de higiene, mientras que otros provienen de la degradación de plásticos más grandes, como bolsas, envases, ropa sintética y neumáticos. Una vez liberados al entorno, estas partículas son prácticamente imposibles de eliminar, ya que el plástico no se biodegrada fácilmente. En los océanos, por ejemplo, los microplásticos son ingeridos por peces, moluscos y aves marinas, entrando así en la cadena alimentaria y alcanzando eventualmente al ser humano.
Estudios recientes han detectado microplásticos en la sangre, pulmones e incluso en la placenta, lo que genera preocupaciones sobre sus efectos a largo plazo en la salud. Y estos llegan, por ejemplo, también a través de la fruta, tal como revela un estudio de 2021 publicado en la revista Environmental Research. De acuerdo con este, las plantas absorben las partículas por las raíces y las transfieren a sus frutos.
Frutas muy consumidas, pero con microplásticos
Según este estudio, dos de las frutas más consumidas en todo el mundo tienen una gran cantidad de microplásticos. Se trata de la manzana y la pera. Los investigadores sostienen que un gramo de manzana contiene más de 195.500 microplásticos, mientras que una pera contiene alrededor de 189.500 partículas de plástico por gramo.
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Combatir este problema exige un enfoque integral. Es necesario reducir drásticamente el uso de plásticos de un solo uso, mejorar los sistemas de gestión de residuos, fomentar la innovación en materiales biodegradables y aumentar la conciencia pública sobre el impacto del consumo excesivo de plástico. Asimismo, se requieren políticas globales más estrictas que regulen la producción y el tratamiento de plásticos.
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