Nutrición
Este té tiene 22 veces más calcio que la leche de vaca y regula los niveles de azúcar en sangre
Se trata de un brebaje típico de Asia que emplea hojas de ‘Morus nigra’, una planta que también puede encontrarse en España.

Cuando uno piensa en calcio se dibuja en su mente de manera automática la imagen sobria y casi predeterminada de un vaso de leche. Si bien es cierto que los lácteos, así como en numerosos peces (salmón, trucha y atún, entre otros), son fuentes naturales de calcio que aportan todas las propiedades al cuerpo humano de este importante mineral, la realidad es que otros alimentos, quizá no tan conocidos, pueden suplir a los tradicionales e incluso otorgar una mayor cantidad de calcio.
Esto es vital para cubrir la falta del mineral en el cuerpo. Por ejemplo, es común que entre las personas de mayor edad se instale la osteoporosis, enfermedad que debilita los huesos y los vuelve más frágiles; para combatirla, hace falta una mayor cantidad de calcio y fosfato. Y aunque un vaso de leche está bien, un té de moras Miúra quizá sea mejor opción en tanto que aporta hasta 22 veces más calcio que la primera alternativa.
Parece una exageración, pero no lo es. Este brebaje, elaborado con hojas de Morus nigra, conocida en España como morera negra, es un viejo conocido de la medicina tradicional asiática. De hecho, el estudio que revela la increíble comparación con el lácteo ha sido elaborado por el Ministerio de Salud japonés para casos de la citada osteoporosis.

Y no se trata de un té para un único beneficio, sino que, además, reporta otras tantas propiedades: regula los niveles de glucosa o azúcar en la sangre, fortalece el sistema inmune y un mejor envejecimiento (debido a sus antioxidantes), mejora la salud cardiovascular y posee propiedades antiinflamatorias. Todo en un vaso que se antoja casi milagroso.
Tampoco resulta difícil su elaboración. Únicamente hacen falta una o dos cucharadas de hojas secas de mora y medio litro de agua. Primero se pone el agua a hervir, se agregan las hojas y se dejan de cinco a diez minutos en el líquido caliente; luego se cuela el té y se sirve. Y ya está. El imaginario colectivo tiene pendiente incorporar una imagen a la definición gráfica de calcio.
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