Dabiz Muñoz zanja el eterno debate de la tortilla de patatas: “Es otra cosa”

¿Tortilla con sin cebolla o sin cebolla? El eterno debate, el de nunca acabar. Nunca antes dos opciones habían generado tantas respuestas sin un claro vencedor. Y es que todo aquel que haya visitado o resida en España, ha podido degustar este carismático plato, sobre el que ahora ha hablado el recién nombrado mejor chef del mundo por ‘The Best Chef Awards’, Dabiz Muñoz.

Desde ‘Aruseros’ han querido contar con la opinión de un experto en la materia, y el cocinero y marido de Cristina Pedroche es el mejor valedor. Para ello, se han desplazado hasta la ‘Madrid Fusión’ en la que se encontraba Muñoz, pasando después a preguntarle para después emitir su elección.

La tortilla española: sin cebolla

Alfonso Arús pedía opinión a los colaboradores que le acompañaban en el plató de La Sexta, aunque no llegaron a ningún punto en común. Por ello, el presentador pasaba página, pidiéndole opinión a Dabiz Muñoz: “Vamos a preguntarle”. A lo que el chef respondía con rotundidad: “La tortilla española no lleva cebolla. Luego está la tortilla española con cebolla, que es otra cosa”.

“Pues ya está. La tortilla de patatas no lleva cebolla”, respondía después Alfonso Arús entre aplausos, secundándole después Angie Cárdenas, que también se mostró feliz con la opinión del carismático cocinero: “¡Bravo! Es uno de los mejores chefs que tenemos en España, ahí lo tenéis”.

Una opinión que bien podría contrastar con la que tiene con otro plato nacional como la paella, la cual ha versionado en diferentes ocasiones, y siendo la última con “conejo a la brasa y adobado en hierbas, langosta en su jugo picante y Bufeta (sobrasada menorquina)”.