Zelenski premia a José Andrés
Este ha agradecido a José Andrés el haber estado con los ucranianos “desde el principio de esta tragedia”. De la misma manera, también le ha hecho entrega de la Orden del Mérito en segundo grado.
El presidente de Ucrania, Volodímir Zelenski, ha reconocido la ayuda brindada por el chef José Andrés y su organización World Central Kitchen a los ucranianos desde el inicio de la guerra con Rusia iniciada el pasado mes de febrero. Este reconocimiento se ha llevado a cabo con una placa con su nombre en el llamado Paseo de los Valientes en la plaza de la Constitución de Kiev.
En este Paseo de los Valientes aparecen los nombres de los líderes de los Estados cuyos pueblos están con Ucrania desde el principio y hasta el final. Este cocinero español nacionalizado estadounidense se ha ‘ganado’ un sitio en este lugar gracias a su magnífica labor, dando comida caliente en la frontera a los miles de ucranianos que huían del conflicto.
“Nunca olvidaremos esto”
De hecho, una semana después del ataque ruso a Ucrania, los miembros de la ONG se encontraban ya en ocho cruces fronterizos, apoyando a restaurantes locales de cinco ciudades ucranianas, incluidas Odessa y Lviv, desde donde se prepararon comidas diarias para la población que permanecía en el país, además de los equipos desplegados en Rumania y Moldavia.
“Gracias por todo lo que haces ahora. Ahora estarás en la historia de nuestro país, en nuestra independencia. Nunca olvidaremos esto”, ha aseverado Zelenski al chef español residente en Estados Unidos durante el acto de presentación de la placa, según ha informado la Presidencia ucraniana.
Dificultad de su labor
Para hacerse una idea de la dificultad del trabajo de los voluntarios y colaboradores de esta ONG, nada mejor que revisar las publicaciones que hicieron tanto desde sus redes sociales como las del propio José Andrés. A diario se acercaban hasta sus improvisados puestos de comida cientos de refugiados que llevaban días sin apenas comer. Además, el propio chef visitaba los restaurantes que colaboraban desinteresadamente con esta labor para conocer de primera mano la historia y el sentir de todos esos cocineros.
Por todo ello, el mandatario de Ucrania ha agradecido a José Andrés el haber estado con los ucranianos “desde el principio de esta tragedia”. De la misma forma, también le ha hecho entrega de la Orden del Mérito en segundo grado. Esta es la sucesora del Premio Honorario de la Presidencia de Ucrania, la primera condecoración del país después de la disolución de la Unión Soviética.
¿Qué es World Central Kitchen?
World Central Kitchen es una organización no gubernamental sin ánimo de lucro dedicada al abastecimiento de comidas en todo el mundo después de desastres naturales. Esta fue fundada en 2010 por José Andrés para responder a la escasez de alimentos en Haití provocada por el terremoto que devastó la isla en ese año.
José Andrés ha regresado a Ucrania recientemente tras la liberación de la ciudad de Jersón de las fuerzas rusas. Este Paseo de los Valientes de Kiev acumula placas en honor de la presidente de la Comisión Europea, Ursula Von der Leyen, así como varios mandatarios europeos, entre ellos el ya ex primer ministro británico Boris Johnson.