Un influencer italiano propone una receta de la tortilla de patata para comer con cuchara: “Es insultar a un país entero”

En las redes sociales podemos encontrar de todo, y muchos vídeos consiguen hacerse virales gracias a que multitud de gente comparta el contenido con su familia y amigos. Uno de los influencers que se ha hecho viral ahora ha sido Cookin’ con el Sabi.

Se trata de un napolitano afincado en Madrid que comparte recetas y vídeos sobre la gastronomía, poniendo en foco también en la española. Un tema delicado para según qué gente, pues hay quienes no toleran cambio alguno en una receta tradicional, como puede ser la paella o la tortilla de patata.

Y es precisamente con éste último plato con el que Sabi se ha atrevido a crear una nueva versión. “La tortilla de patata es uno de los platos símbolo de la gastronomía española, ¿pero qué pasa si le damos una vuelta y lo transformamos en un plato de cuchara? Sería una tortilla de patata 2.0″, ha comenzado explicando en un vídeo compartido en Instagram.

Entonces, el joven se pone manos a la obra para preparar su ‘tortilla’: “La tortilla tiene tres ingredientes principales, y vamos a versionar los 3. El primero es la patata, que la vamos a cortar en cubitos. Otro la cebolla, que la vamos a cortar en juliana. Pochamos un poco la cebolla y añadimos la patata y cubrimos con caldo. Después de 10 minutos, trituramos todo y ajustamos con sal y pimienta, y aquí tienes una crema de patata con un ligero toque caramelizado”.

Una receta que termina con la elaboración de un huevo poché, metiendo un huevo con agua muy caliente en un bowl tapado con papel de cocina. Y, de ahí, se pasa por agua con hielo para interrumpir la cocción. Para, después, añadir de manera opcional, guanciale. “Soy italiano, un toque siempre tengo que dárselo”, ha concluido.

Todo ello en un vídeo que ha encantado y ha generado polémica a partes iguales, acumulando más de 23.000 ‘me gusta’ y contando con mil comentarios como: “Y si hacemos una pizza bebible”, “Luego os quejáis de que partimos los espaguetis”, “Dios, perdónale porque no sabe lo que hace”, “Se te van a tirar al cuello por llamarlo tortilla”, “Irás al infierno por ello”, “¿Quieres una guerra con España?” y “Es insultar a un país entero”.

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