Raúl Garrido, el cortador de jamón español y protagonista en la fiesta posterior a los Oscar
El cortador de jamón estará cortando y colocando las finas lonchas de hasta diez patas de jamón Cinco Jotas en la fiesta post-Oscar.
Una vez terminados los Oscar, llega el momento de la fiesta posterior. Y uno de los protagonistas de esta noche será Raúl Garrido. Será el encargado de poner el mejor jamón, que por supuesto, será español, nada más y nada menos que Cinco Jotas. Raúl será quien lo corte y lo coloque. Tiene mucho trabajo por delante: diez patas de jamón de cinco jotas que sorprenderán a todos los invitados top que haya en la fiesta. Estará ayudado por otro español, Carlos Sánchez, el segundo cortador.
Es la segunda vez que Raúl acude a Hollywood con este cometido. “Comen con la mano y aunque algunos quieren ser más educados, yo les digo que con la mano es lo mejor”, ha contado estos días.
Segunda vez que va a los Oscar
La primera vez fue en 2019 y el jamón fue de lo más comentado entre todos los que lo probaron.
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Raúl es de Badajoz, nacido en 1986. En un principio dirigió su carrera hacia temas de vino, pero luego dio un giro y se centró en el jamón. Es el cortador oficial de Cinco Jotas en Nueva York y en septiembre de 2023 volvió a su tierra como jurado del VII Concurso de Cortadores de Jamón ‘Badajoz capital ibérica’, que se celebró en la Plaza Alta de la capital extremeña.
Otras delicatessen: por supuesto, paella ¡con chorizo!
Español también será la paella ¡con chorizo! Que se servirá tras la gala y la tortilla de patata, pero eso ya no entra dentro del cometido de Raúl. Sushi, pizzas al horno de leña, gofres y Oscars de chocolate, forman parte del catering de la noche más importante del cine. Son cinco paradas culinarias: la primera ‘Fish & Chips’, luego ‘Crypy Rice Bar’, con comida japonesa y sushi, la tercera dedicada a la gastronomía china, la cuarta reservada para las pizzas y la última formada por catorce platos que es donde está el jamón, la paella y la tortilla de patata.
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