Gastronomía

Chef Jordi Cruz: “No le quites la piel al lenguado al cocinarlo, debe estar encima porque protege la carne y da colágeno”

Sergio Murillo
Famosos

Joan Roca, galardonado como mejor chef del mundo, revela el auténtico secreto de su éxito: “Seguimos sirviendo un menú del día”

Alberto Zaragoza Lerma
Virales

Se gasta casi 1300 euros en un restaurante con tres estrellas Michelin y termina comiendo un postre de chicle negro: “Son muestras”

Sergio Murillo
Gastronomía

Chef José Andrés: “Los mejillones no deben cocerse, hay que cocinarlos como si fueran palomitas de maíz”

Sergio Murillo
Famosos

Joseba Arguiñano habla de las diferencias con Karlos y Eva y comparte una profunda reflexión: “Todos no somos iguales”

Sergio Murillo
Gastronomía

Un cocinero revela qué comen los chefs con estrella Michelin como Dabiz Muñoz o Ferran Adrià en sus casas: “Tan básico como delicioso”

Adrián Córdoba
Gastronomía

José Andrés, cocinero: “Esta receta con lentejas se prepara en 15 minutos y es ideal para la cena”

Sergio Murillo
Cocina

Ni aceite ni sal, esto es lo que debes usar para freír un huevo perfecto, según los mejores chefs

Marta Rodríguez Peleteiro
Gastronomía

Michael Ellis, exdirector de la Guía Michelin, revela la mejor forma de reconocer el mejor restaurante: “Cocción lenta”

Marta Rodríguez Peleteiro
Gastronomía

Dani García, cocinero: “El mejor arroz con leche no tiene ni cáscara de naranja ni de limón. Lleva vainilla”

Daniel Pérez G.
Salud

La dieta del chef José Andrés para perder 14 kilos en 21 días: “Te sientes lleno de energía”

Sergio Murillo
Gastronomía

El inesperado truco del chef Ferran Adrià para cocinar arroz: “Lo introduces en agua fría y luego se deja reposar”

Sergio Murillo
Gastronomía

Alberto Chicote, tajante sobre el precio del menú de Dabiz Muñoz

Adrián Córdoba
Gastronomía

Karlos Arguiñano señala cuál es “el mejor alimento que existe sin ningún género de dudas"

Adrián Córdoba
Gastronomía

El castizo bar de Madrid al que Dabiz Muñoz acude siempre para comer el mejor arroz con bogavante: “Superescondido”

Marta Rodríguez Peleteiro
Alimentación

El “superalimento” de Karlos Arguiñano que nunca puede faltar en su casa: “Es un clásico”

Marta Rodríguez Peleteiro
Obituarios

Muere el chef español Moncho Neira, fundador de Botafumeiro

Adrián Córdoba
Virales

Julio González, exchef de la Moncloa, revela uno de los secretos culinarios de una exalcaldesa de Madrid: “Como toda la vida”

Miguel Varela
Famosos

Dabiz Muñoz, sobre los convulsos inicios de ‘DiverXO’: “Nos costó 6 meses tener el restaurante lleno”

Samuel Ruiz
Gastronomía

El chef José Andrés señala su desayuno ideal con solo dos ingredientes: “Un plato que te lleva a un lugar feliz”

Sergio Murillo
Gastronomía

La regla 3-3-2-2 que transformará tu forma de cocinar y que los profesionales ya aplican

Marta Rodríguez Peleteiro
Virales

Preguntan a un popular chef italiano qué país de Europa tiene la mejor comida y su respuesta dará que hablar

Adrián Córdoba
Gastronomía

Un trabajador revela su experiencia en uno de los restaurantes más famosos del mundo: “Sin cobrar ni un euro 16 horas al día”

Marta Rodríguez Peleteiro
Gastronomía

Un empleado de un restaurante Michelin destapa la verdad que pocos conocen: “No tienes vida”

Marta Rodríguez Peleteiro
Famosos

Alberto Chicote señala el error que muchos cometemos a la hora de cocinar: “No puedo con ello”

Samuel Ruiz

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