Una experiencia efímera de los chefs Nacho y Chus Manzano aterriza en Madrid con cuatro creaciones vinculadas al jamón
Gastronomía

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Marta Rodríguez Peleteiro
Chef Karlos Arguiñano: “Empecé a cocinar con 8 años porque mi madre estaba impedida”
Gastronomía

Arguiñano revela cuándo empezó a cocinar

Adrián Córdoba
Jorge Berzosa, chef: “Que llamen silbando a un camarero es algo con lo que no puedo. Hay mucha gente que lo hace”
Cocineros

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Marta Rodríguez Peleteiro
Joseba Arguiñano habla de las diferencias con Karlos y Eva y comparte una profunda reflexión: “Todos no somos iguales”
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Sergio Murillo
Javi Estévez, chef con Estrella Michelin: “Tengo un menú a un precio asequible, 55 euros”
Gastronomía

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Sergio Murillo
David Guilbert, chef: “No necesitas un termómetro de cocina para saber cuándo la carne está en el punto que te gusta”
Virales

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Samuel Ruiz
Chef Pepe Rodríguez: “Con ‘MasterChef’ he llegado a mucha gente, pero el éxito real llega cuando usas esa visibilidad para ayudar”
Televisión

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Adrián Córdoba
El chef Carlos Maldonado, sobre su estrella Michelin: “Siento la presión, pero también la confianza”
Gastronomía

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Adrián Córdoba
Chef Martín Berasategui: “El cocinero que se pone techo pensando que no tiene nada que aprender está muerto”
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Samuel Ruiz
Un chef arrasa con su mensaje a los que quieren comer en un restaurante 5 minutos antes de que cierre la cocina
Virales

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Adrián Córdoba
Chef Dabiz Muñoz: “El truco para que no huela mal la coliflor es no cocinarla de más, si no te pasas de cocción no huele a nada”
Famosos

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Samuel Ruiz
Chef Karlos Arguiñano: “Prepara esta salsa brava picante, sabrosa y fácil de hacer en casa”
Gastronomía

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Adrián Córdoba
Diego René, chef: “Los pequeños negocios si tienen que declarar todo y hacerlo bien están muertos”
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Adrián Córdoba
Chef Dani García: “Los cocineros de antes hacíamos todo a cambio de nada, eso no va a volver a suceder, vivimos en otro sistema”
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Samuel Ruiz
Chef José Andrés: “Mi bocadillo favorito lleva tumaca, aceite de oliva, una tortilla cuajada con atún y más aceite por encima”
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Borja Marrero, chef con dos estrellas Michelin: “Estuve un año entero sin cobrar un euro. Trabajando dieciséis horas al día”
Gastronomía

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Marta Rodríguez Peleteiro
Karlos Arguiñano, chef: “Si muero, dejaría un buen lomo de bonito para que pudieran hacer un marmitako”
Gastronomía

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Ni paella ni jamón: este es el plato favorito del chef David de Jorge
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Gastronomía

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Un chef se pone a limpiar unos boquerones y lo que se encuentra le lleva adoptar un cambio radical en su rutina
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Laura Rodríguez Ameijeiras
Joseba Arguiñano habla de las diferencias con Karlos y Eva y comparte una profunda reflexión: “Todos no somos iguales”
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Coco Montes, chef Michelin: “Estas cacerolas aguantan con nosotros 15 años, para mí son maravillosas, la diferencia es vital”
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Chef Karlos Arguiñano: “España en un país maravilloso para comer, solo hay que ponerle un poco de empeño, hay gente que le cuesta”
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BiBo Madrid, los sabores andaluces más cosmopolitas de Dani García
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Ana S. Diéguez
Raül Balam, chef con estrella Michelin: “Soy politoxicómano y la droga fue la novia de mi vida”
Gastronomía

El chef Raül Balam se abre en canal: “Soy politoxicómano"

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