Manuel Ribeiro, experto carnicero, corrige a Dabiz Muñoz: “Eso no es entrecot, eso es llana o cañón”
Gastronomía

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Daniel Pérez G.
Chef Jordi Cruz: “La mayoría de la gente no sabe hacer hamburguesas de forma segura, el interior debe superar los 70ºC”
Gastronomía

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Samuel Ruiz
Chef Jordi Cruz: “Hay tres mitos importantes sobre la carne de wagyu”
Gastronomía

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Adrián Córdoba
Los expertos se ponen de acuerdo: la ausencia total de patógenos en una pieza de carne solo se asegura cocinándola
Salud

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Laura Rodríguez Ameijeiras
Mariano Sánchez, carnicero: “Te recomiendo estos cortes para que te ahorres dinero en Navidad”
Virales

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Samuel Ruiz
David Guilbert, chef: “No necesitas un termómetro de cocina para saber cuándo la carne está en el punto que te gusta”
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Samuel Ruiz
Jorge Berzosa, chef ejecutivo: “Con mis amigos hicimos una barbacoa con un chuletón de 500 días, era totalmente moho”
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Dan Buettner, experto en longevidad: “La gente que vive 100 años o más come carne solo cinco veces al mes”
Salud

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Samuel Ruiz
Mariano Sánchez, carnicero veterano: “Con este trucazo, afilarás en nada tus tijeras y cortarán de maravilla”
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Laura Rodríguez Ameijeiras
Enseña la máquina expendedora que se ha encontrado: “¿Pero esto qué es?”
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Samuel Ruiz
Cuidado si haces esto al cocinar la carne, es un problema grave que pone en peligro tu salud: “Puedes acabar en el otro barrio”
Salud

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Samuel Ruiz
El nuevo producto que arrasa en Mercadona y cuesta menos de cuatro euros: ideal para los amantes de la carne
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Arnold Schwarzenegger deja de comer carne a sus 78 años y revela la auténtica razón: “Agota el glucógeno”
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Un experto en nutrición desenmascara la nueva carne de Mercadona: “Ingredientes trampa”
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