Lobito de Mar aterriza en LaFinca Grand Café

Lobito de Mar acaba de abrir su segundo local en Madrid y para ello no podía haber elegido una ubicación mejor. Emplazado en el exclusivo centro comercial LaFinca Grand Café, en esta nueva sede, que se convierte en el cuarto restaurante de Lobito de Mar, su artífice, el imparable chef Dani García nos deleita con una seductora propuesta gastronómica protagonizada por los productos del mar recién llegados de las mejores lonjas.

Abierto durante el pasado mes de septiembre, con esta nueva apertura Dani García continúa con la expansión de Lobito de Mar que ya cuenta con locales en Marbella, Madrid y Doha. El nuevo espacio de Lobito de Mar en LaFinca Grand Café nos recibe con varios espacios que pueden dar cabida a más de doscientas personas para que sus comensales puedan encontrar siempre la ubicación perfecta para cada ocasión. En su zona interior, nos aguarda una llamativa barra que resulta ideal para disfrutar de la excepcional cocina del chef malagueño de una forma más informal.

Además, el restaurante cuenta con un salón principal y un amplio espacio al aire libre para cuando se busca algo más cómodo y relajado. Su segunda terraza, cuenta con dos mesas sumergidas en el lago que rodea el centro comercial. Un espacio ideal para disfrutar de sus maravillosos cócteles de autor en un ambiente agradable y mágico que ofrece la posibilidad de celebrar eventos y presentaciones especiales.

El espectacular interiorismo de este nuevo proyecto de Dani García está inspirado en el mar. Así, sus colores y texturas están presentes en cada rincón de Lobito de Mar. Un impecable diseño que desvela la esencia del restaurante a partir de una paleta de colores azules y patrones de rayas, que recuerdan a las costas malagueñas. Las texturas craqueladas inspiradas en la sal, un elemento fundamental del mar, así como las esculturas que simulan el movimiento del agua, crean un ritmo dinámico que transporta a los comensales a un cautivador universo marítimo.

En nuestra visita a Lobito Mar de LaFinca Grand Café, comenzamos saboreando un riquísimo aperitivo de gazpacho que acompañamos de un sensacional pan de masa madre que mojamos a conciencia en un exquisito AOVE. Continuamos con un espectacular guacamole, hecho al momento con gambas cristal fritas que nos hizo rebañar a conciencia porque es una verdadera delicia. También probamos una atrevida ensaladilla rusa con anguila ahumada que nos resultó sumamente delicada y cremosa, antes de sucumbir a los encantos del sabroso pepito de montaña con pluma ibérica.

Las croquetas de gambas que probamos a continuación llegaron humeantes a la mesa y no tardaron en desaparecer mientras nos preparaban el fantástico arroz seco de marisco y pescado que nos cautivó con su espléndido socarrat. Tan solo echamos en falta un puntito de temperatura para que hubiera estado perfecto.

De postre, pecamos con el divertido Happy Hippo. Un original helado con una llamativa presentación que nos enamoró con su sabor a Kinder Bueno, aunque nos gustó incluso más la delicada tarta de queso fresco. Una delicia en toda regla que disfrutamos plenamente antes de despedirnos de esta nueva apertura del imparable chef marbellí que ya ha recibido una calurosa acogida por parte del público madrileño.

Lobito de Mar continúa su expansión con la apertura de su segunda sede en la capital. La última aventura profesional del encantador chef Dani García, aterriza pisando fuerte en el corazón de LaFinca Grand Café para enamorarnos con una excepcional cocina protagonizada siempre por los mejores productos del mar. ¡Sin duda alguna, una parada obliga en Pozuelo de Alarcón!

LOBITO DE MAR, LAFINCA GRAND CAFÉ

Dirección: Avenida de Luis Cereceda, 5. 28223.

Pozuelo de Alarcón, Madrid.

Teléfono: 911 179 487

Ticket medio sala: entre 45€ y 70€

Ticket medio barra: entre 20€ y 40€